simonchutw wrote:
哇............(恕刪)
不只一頭牛啦
之前還待在我們公司酪農部門的時候就常常去跑牧場。
一般我們常見到的黑白色的乳牛都是乳量較大的荷蘭牛，通通眼神呆滯
你一走動牠就會被嚇的半死
(所以搾乳的時候是不能隨便接近搾乳室的，因為牛會被嚇到)反倒是鵑杉牛就很可愛!土黃色短腿腿小小一隻的，不怕人，見到人還會跑過來找你玩
第一次見到還想說怎麼會有那麼可愛的乳牛
-
其實天氣熱會影響乳牛產量的最大原因不是擠不出來…而是牠們會熱到吃不下牧草
而且因為天氣熱，乳房也容易因為磨擦而感染
所以乳牛到夏天一整個就是超級辛苦-
而如果乳品的品質無法拿去製成鮮乳的乳，通常都會被買去製成乳類加工品與奶粉…所以也是為什麼鮮乳的產量永遠不及加工乳的原因
請各位讀者們支持"無視無理取鬧者"運動~簡單的說就是別去理會惡意回文的言論讓它們自動的消失!還給版面
但其實用心想一想, 牛乳是牛媽媽不停的懷孕, 為了生小牛才會有的分泌乳。
其實是很殘忍的。
有去過牧場, 才了解到小牛生下來, 能真正喝到牛媽媽的乳汁, 其實並不多時間也不長, 大部份都是喝人工沖泡的奶粉。
而且, 市面上還有賣一種初乳牛乳(現在好像沒賣了), 強調的就是初乳的營養更佳, 但其實初乳更少更珍貴, 等於是跟小牛在搶己經很少的乳汁了。
有時候經過路邊的羊乳推銷攤, 都會運來一個鐵籠, 關了一兩隻的羔羊, 吸引路人來訂購羊乳。
但是一旦推銷人員拿起了桌上的奶瓶時, 鐵籠內的小羊就會很急切的站起來想要喝..........看了實在很難過。
牛乳/羊乳 才是小牛/羊 真正的食物。
zola wrote:
而且, 市面上還有賣一種初乳牛乳(現在好像沒賣了), 強調的就是初乳的營養更佳, 但其實初乳更少更珍貴, 等於是跟小牛在搶己經很少的乳汁了。
噗
其實初乳是不能喝的!那是被商人亂炒作的!
牧場都會紀錄乳牛的初乳時間(初乳就是乳牛懷孕、產續之後所搾出來的第一次乳)
初乳搾出來之後的作業手續是要把它引導到癈乳管線去，因為初乳的生菌數非常的高…簡單的說就是不能喝的
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我在酪農業待了一小段時間，我都會最好市上的壞人或強X犯下輩子都去當乳牛最好…因為乳牛真的很可憐
乳牛的一輩子就是5件事在循環。
出生之後就是吃吃吃…(而如果生出來的是小公牛…大概養到斷奶的時候就會賣去肉牛場…)
長大可以懷孕之後就是人工授精(別懷疑…是用人的手下去的
)、懷孕、產續、搾乳、乾乳期到了之後就先送去旁邊吃乾草補充體力(產乳牛吃的是比較營養的飼料，而乾乳牛則是吃乾草)。接著週到一到在繼續人工授精…懷孕…產續…就這樣持續下去
而一頭牛每天可以產的乳牛大約有50~60公升(早、晚各搾一次)，而牛奶說穿了就是靠乳牛的血進入乳房之後轉換而成的…
所以你要想一想等於就是牠們每天都要損失近60公升的血換來人類可以喝的奶
而且台灣的乳牛還蠻可憐的，就是真的被當成工具。生病或是產乳量下降到一定限度之後就是被賣去肉牛場宰掉…
所以我當初進我們公司的酪農部門之後就真的是"真心"希望酪農戶可以投資下去擴充一些週邊設備。
因為那些設備就是在保護乳牛用的。(例如透過檢查平均產乳量與泌乳曲線來檢查牛隻是否有生病或乳線炎之類的症狀…)
因為日本人很重視他們的生財工具，而乳牛說穿了，也算是生財工具的一種，只差牠們是有生命的生財工具
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PT-教士 wrote:
初乳搾出來之後的作業手續是要把它引導到癈乳管線去，因為初乳的生菌數非常的高…簡單的說就是不能喝的...(恕刪)
感謝大大說明。
PT-教士 wrote:
我在酪農業待了一小段時間，我都會最好市上的壞人或強X犯下輩子都去當乳牛最好…因為乳牛真的很可憐
乳牛的一輩子就是5件事在循環。
出生之後就是吃吃吃…(而如果生出來的是小公牛…大概養到斷奶的時候就會賣去肉牛場…)
長大可以懷孕之後就是人工授精(別懷疑…是用人的手下去的)、懷孕、產續、搾乳、乾乳期到了之後就先送去旁邊吃乾草補充體力(產乳牛吃的是比較營養的飼料，而乾乳牛則是吃乾草)。接著週到一到在繼續人工授精…懷孕…產續…
就這樣持續下去
而一頭牛每天可以產的乳牛大約有50~60公升(早、晚各搾一次)，而牛奶說穿了就是靠乳牛的血進入乳房之後轉換而成的…
所以你要想一想等於就是牠們每天都要損失近60公升的血換來人類可以喝的奶
活著要不停被懷孕被取乳, 最終沒價值後還要被送到屠宰場取皮取肉。
看了真難過。
唉。
canceryct wrote:
話不要亂說阿
請問你是哪一家的, 這麼缺德?
CNS 3057去看一看, 請問中脂調味乳怎麼來的, 不要不懂裝懂, 世界上不是只有脫脂調味乳好嘛!!!
而優酪乳本來就可以使用全脂奶粉做, 您哪一家的, 難道你們只會做稀釋型優酪乳?難道你只喝過AB, 養樂多這種?
去看看林鳳營的優酪乳,
會油水分離, 只能說你技術不夠與原料搭配錯誤
優酪乳,優格的歷史源由, 可不是從脫脂乳而來的
要打嘴砲也要有點底子
一瓶完全沒有用的廢物?你有沒有數據, 拿來說脫脂乳的乳鈣與脂溶性以外成分, 與全脂乳差多少?
沒有就別亂放話, 實際上因為脫除了3%左右的脂肪, 部分的營養物, 比例反而上升
對老人, 較胖者等, 他們為何不能選擇脫脂乳, 市場面不同, 商人何必不要
真正的次級乳, 或非新鮮乳, 便會再製成乳粉
不過我在這裡要說一件事, 很多成分標示都會寫生乳, 但用的卻是乳粉...這是不是有欺騙消費者與違法之嫌?
這是少數我看到乳品業的問題之一
我沒有數據、提出數據沒有意義，有人又會說上網找的。
脫脂的營養上升？你提出的有數據嗎。
我說的是市售的牛奶大約是如此。
另外我沒說過優酪乳起源，不要亂扣帽子、還有我沒嘴砲。
市面上賣的優酪乳脂肪一定都是０。
優酪乳為了確保他不會因為發酵過程中產生差錯都通一定會選擇用脫脂的來做。
我們高中學校的大學有農場、以上是養牛幾十年的老師所教導的。
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