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<分享>超簡單迷死人好吃的清蒸鱈魚

theresel

theresel
個人積分：150分
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150分

31樓

2009-11-12 15:22

料酒也可以換成紹興酒
蒸出來的香氣會比米酒蒸的還要香喔~

米酒感覺只是酒，可以去腥
卻沒有香氣

紹興酒喝起來很噁心 (我覺得啦)
但是拿來做菜
是真的很讚

我除了做台式料理 (麻油雞，三杯雞等)
會用米酒外
其餘家常菜我都一律用紹興酒

尤其是醉雞，用紹興醃起來真的美味到天邊

fisheries
個人積分：163分
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163分

32樓

2009-11-12 15:36

冷場王 wrote:
最近一直很想吃魚.....(恕刪)

這是大比目魚,不是鱈魚

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