qweasdzxc123456 wrote:這包裝看起來分量不多...(恕刪) 1800g我前天買先放上層冷凍撈半包三隻豬腳,應該還有其他豬腳(冷凍沒完全解凍)我有預感這種含湯的,料一定不會到太多所以準備了蔬菜.菇.冬粉
曈顏無忌 wrote:是很香沒錯,可是不太...(恕刪) 不是柴魚柴魚提鮮但是不香而且有柴魚精可以替代,傳統的滷白菜一定有放扁魚,某一牌的名牌沙茶醬原料裡原先有扁魚後來是更換或是減量?風味就大不如前了。哪一天想不開要買扁魚料理,切記要煎或炸過但是家庭用不建議炸,因為炸過的油 味道很重不好再利用 ,有點類似開洋聞的時候味道不好聞,但是經過煎炸卻是鮮香氣滿滿
真的是閒 wrote:不是柴魚柴魚提鮮 但是不香 而且有柴魚精可以替代,傳統的滷白菜一定有放扁魚,某一牌的名牌沙茶醬原料裡原先有扁魚後來是更換或是減量?風味就大不如前了。哪一天想不開要買扁魚料理,切記要煎或炸過 但是家庭用不建議炸,因為炸過的油 味道很重不好再利用 ,有點類似開洋 聞的時候味道不好聞,但是經過煎炸卻是鮮香氣滿滿 謝謝閒哥,今天上了寶貴的一課~~扁魚看起來也是很硬耶!我道行尚淺,應該不會想不開~~