討論群組

5

【分享】我最賢慧之~古早味紅蘿蔔餅教學篇

loaa

loaa
個人積分：5分
文章編號：10210838

5分

21樓

2009-02-06 22:54

這是一種"客家料理"嗎?

snowbox

snowbox
個人積分：272分
文章編號：10211152

272分

22樓

2009-02-06 23:12

說到水餃？
那個比例不好拿捏
我媽包的水餃好難吃
連她自己也不吃水餃了 orz

orz

bonnie0613
個人積分：667分
文章編號：10243720

667分

樓主

2009-02-09 9:42

loaa wrote:
這是一種"客家料...(恕刪)

客家料理

應該不是吧?! 我也不曉得...

我不是客家人
只知道這是丫嬤的古早味

snowbox wrote:
那個比例不好拿捏

大大是指哪部份?餡料嗎

新手媽咪,Bonnie加油!!Go!!!

平凡中追求一點精采

平凡中追求一點精采
個人積分：3分
文章編號：10269782

3分

24樓

2009-02-10 16:36

感覺不錯耶!

俺老媽也是會做些麵粉類製品(燙麵餅~麵疙瘩等),跟樓主比較類似的有菜炸(閩南語,老人家都這樣叫它)

1.材料有紅蘿蔔~高麗菜~豆薯(應該是這個吧?!小小顆~吃起來脆脆的增加口感的)有時還加入洋蔥!

2.切碎拌入一點絞肉再混入麵粉~蛋

3.再來就下鍋油炸,像外面在做貢丸類的一樣,用虎口擠出一顆顆的形狀下鍋,一樣注意定型再翻,一顆顆菜炸(閩南語)就出來囉!

嗯....常幫老媽做這些...不過調配份量常常都忘記...
還沒吃過樓主這種,也來推薦老媽做做看...

https://www.facebook.com/WUPhotographystudio/

iceman_lin
個人積分：35分
文章編號：10269920

35分

25樓

2009-02-10 16:44

看完後
眼淚不聽使喚地滴下

就是這一味
伴我國三下課後在學校苦讀的美味

老闆娘外帶7個
不加辣
謝謝

~~~以上所言未經查證千萬不可參考否則後果自理~~~

chezmoi

chezmoi
個人積分：4分
文章編號：10274165

4分

26樓

2009-02-10 21:37

bonnie

新買的是Z開頭牌子的鍋子(不知有無廣告嫌疑，好像有人很熱心專門檢查我po的文,回報了一堆...

)
目前就炒菜、過年時蒸年糕發糕而已
還沒太多時間弄厚工的東西
但就目前使用經驗來說
還算不錯
好鍋子是值得投資的:D

mario_pga
個人積分：5分
文章編號：10274447

5分

27樓

2009-02-10 21:54

平凡中追求一點精采 wrote:
感覺不錯耶!俺老媽也...(恕刪)

1.材料有紅蘿蔔~高麗菜~豆薯(應該是這個吧?!小小顆~吃起來脆脆的增加口感的)有時還加入洋蔥!

豆薯是圓圓大大的一顆,型似菜心
大大說的應該是孛齊 (馬(台)薯馬蹄)

跑跑卡蛋車16

跑跑卡蛋車16
個人積分：146分
文章編號：10274733

146分

28樓

2009-02-10 22:09

好賢慧的女孩!~

bonnie0613
個人積分：667分
文章編號：10280100

667分

樓主

2009-02-11 9:07

平凡中追求一點精采 wrote:
菜炸

感覺很好吃吔~

流口水

下回您母親有再做...拍個照讓我流口水吧!

iceman_lin wrote:
看完後眼淚不聽使喚...(恕刪)

哈~乖...不哭...
很有古味的食物吃起來別有一番感覺

chezmoi wrote:
新買的是Z開頭牌子的鍋子...(恕刪)

那個...PM給我好嗎...咱們私下PM總行了吧 orz

orz

好的鍋子真的可以用很久,不過有點貴就是了

但還是真的值得投資滴!!

還有,我很喜歡吃發糕吔..辣炒年糕我也愛
難怪過年胖三公斤...目前還剩0.5還沒減回來

新手媽咪,Bonnie加油!!Go!!!

xxx7600

xxx7600
個人積分：1分
文章編號：10495472

1分

30樓

2009-02-23 14:19

我媽媽做過類似的
材料是用牛蒡絲
炸好後灑胡椒鹽很好吃~

.明..芳?

5

X

X