kruskal wrote:
客流量夠大當然好賺 ...(恕刪)
食材成本固然是低，但是相對的定價也低，
一般來說若要有利潤，成本大約只能占定價三成，
以一個20元的三明治來說，賣一個只賺14元。
上面說的還只是理想值，現在水電都漲，原料也漲，
但是敢漲價的店家不多，就算漲也不敢漲足，
利潤比以前只降不升，就怕客人嫌貴不上門。
加上經濟不景氣，來客數比往年已經減少很多，
來的客人消費額也都比以前少，粗估一下我爸媽的情況，
一天的營業額比起全盛期至少掉了五千多。
當然，用粉或茶包調的飲料利潤較高，但如果就是沒客人上門你也沒輒。
更不用說客人的舌頭也不是殘障，在價錢差不多，競爭對手多的情況下，
難吃的店家很容易就被淘汰了，所以我家都是用茶葉，而且也不是加盟。
早餐店的進入門檻的確不高，但是經營能力門檻很高，
以為做早餐很好賺的人最好多想一想，賺這一行的錢並沒想像中的容易。
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