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中秋節打算自已做個類黃酥過過節

勇者小欽
個人積分：6588分
文章編號：92201356

6588分

21樓

2025-09-26 15:26

街角的癡漢 wrote:
中秋節打算自已做個類...(恕刪)

我家附近的幾個菜市場都沒有在賣鹹蛋黃的攤販，好想買來包鹹蛋黃肉包的說，如果全聯有在賣就好了

iamaminimalist
個人積分：20735分
文章編號：92201901

20735分

22樓

2025-09-26 17:11

我昨天才知道原來蛋黃酥是台灣人發明的
是從蘇式月餅改良來的
滾來滾去

滾來滾去

早期（1970s–1980s）
• 綠豆椪是中秋節最常見的餅，尤其是帶有肉燥＋油蔥的鹹綠豆椪，幾乎每家餅店都會賣。
• 蛋黃酥雖然已經出現，但還沒有全面流行。
2. 1990s 以後
• 台中、彰化一帶的蛋黃酥（如日出、俊美、洪瑞珍、玉珍齋等品牌）逐漸打響名號。
• 包裝精緻、口味單純（豆沙＋蛋黃）、甜鹹平衡，受到年輕人喜歡，比傳統的油蔥鹹綠豆椪更「輕巧」也更能當伴手禮。
3. 2000s–至今
• 蛋黃酥逐漸成為中秋節人氣王，甚至有「中秋節送蛋黃酥」的習慣。
• 綠豆椪仍存在，但更偏向「傳統口味」，在部分年長族群或特定地區（彰化、鹿港）仍然很受歡迎。

WardScan

WardScan
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文章編號：92201947

436分

23樓

2025-09-26 17:18

去買一顆不是比較快又好吃嗎

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