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高山高麗菜還真的很好吃

高山高麗菜很好吃
那天西奈山頂是Enki wrote:
請問跑哥. 平地高麗菜跟高山高麗菜. 怎麼判斷阿?

高山高麗菜,頭會有點尖尖的,跟"山"很像

還有高山高麗菜,一切對半,"看起來"就是很好吃,葉子的分佈均勻,不會太緊也不會太鬆

但一般判斷還是以整體外型為主,一般都認尖頭型的



據說現在高山品種的高麗菜,在平地也能種出來,溫度夠低的話
高山種植的高冷高麗菜也有分
高山品種和平地品種
高山品種的是尖頭圓圓的,葉和葉之間空隙比較大,整顆高麗菜葉肉比較少

平地品種的是扁扁圓圓的,葉和葉之間的空隙比較小,整顆高麗菜葉肉比較多

高山品種的高山高麗菜吃起來真的是鮮甜脆,超好吃,可惜葉肉太少了

平地品種的高山高麗菜吃起來也非常鮮甜好吃,葉肉就多了很多,但是這種平地品種,光看外表,我分不出是平地種植的?還是高山種植的?
被坑騙很多次,蔬果行牌子上面都是寫梨山高山高麗菜,但是吃起來的味道差有夠多


所以當我很想要吃高山高麗菜的時候,還是會乖乖去挑尖頭的
路跑一哥 wrote:
主要是口感 ,還有踩...(恕刪)


那你知道高麗菜中間那個菜心,有的會腐爛,有的卻不太會腐爛是差在哪裡?
我有試過,放在冰箱有的菜心那裏就是會腐爛,把它挖掉了,還是會,但有的就不會不知道是甚麼改良種嗎?
Angel9999

有放在蔬果的那層嗎?

2025-07-09 15:17
路跑一哥 wrote:高山高麗菜,頭會有點...(恕刪)

謝謝跑哥. 我好像應該多去市場走走學學
高山高麗菜特別脆~~~好吃
不一定會特別注意耶
脆甜
台灣高麗菜很好吃
你現在才知道?!!




潛水500年浮起來還是綠蛆一樣綠,白鳥一樣白,藍狗一樣藍!沒辦法改變甚麼只好繼續潛水去!
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