印度咖哩跟日式咖哩差在哪? (第3頁)

她根本不愛你

她根本不愛你
個人積分：91分
文章編號：90716324

91分

21樓

2024-11-28 19:56

日本咖哩有豬排印度會辣笑到噴淚

九世魯宅

九世魯宅
個人積分：15880分
文章編號：90716438

15880分

22樓

2024-11-28 20:23

小七店員 wrote:
中午吃了一盤...(恕刪)

印度的吃了會用同樣的樣子噴出

se3p

se3p
個人積分：18358分
文章編號：90716739

18358分

23樓

2024-11-28 21:37

咖哩其實分很多分很細
台灣咖哩是台灣咖哩
日本咖哩是日本咖哩
印度咖哩是印度咖哩
事實上
還有泰國咖哩和馬來西亞咖哩、印尼咖哩等等
而且都有各自當地化之後的特色

要籠統地說
就是日本偏甜
印度偏香料的辣
而且在印度很多人都有自己家的配方
日本還有一個比較特殊的湯咖哩

本人文章內容不同意未經許可之任何形式複製轉載

~Winona~

~Winona~
個人積分：361368分
文章編號：90719979

361368分

24樓

2024-11-29 13:40

九世魯宅 wrote:
印度的吃了會用同樣的樣子噴出

聽起來九九似乎有過慘痛的經驗？ ^++^

we543543

we543543
個人積分：4263分
文章編號：90720109

4263分

25樓

2024-11-29 13:57

se3p wrote:
台灣咖哩是台灣咖哩
日本咖哩是日本咖哩
印度咖哩是印度咖哩

光印度咖哩就分很多種。

印度沒去過，在新加坡的小印度區，大馬路旁貴貴貴給觀光客吃的，和小巷中超便宜給印度人吃的，完全兩回事。大馬路邊的，和台灣、香港印度人(或巴基斯坦人)開的餐館風味差不多，小巷中光視覺上已經差很大，味道我猜多數台灣人不會習慣，與其說是咖哩，更像加了許多陌生香料的蔬菜湯，配手抓飯。後來在孤獨的美食家看五郎介紹和新加坡小巷中99%像的咖哩，五郎說是西南印度咖哩。