選舉 wrote:
進去超商就有種感覺 滿滿滿的垃圾食物
新鮮原型食物易腐敗，不同種類管理法不同，管理水很深。
財團通路多半用SOP與金流控制來壓榨店長與勞工，講究去技術化，所以垃圾食物對他們來說，是最方便好賺的，只要注意保存期限即可。
生鮮已經很難，活海產更上一層樓，所以以前看過企業紀錄影片，就講大陸超市遇到對外資開放，本土商資金薄弱拼不過，就轉型賣活海產，果然外資碰都不敢碰。
COSTCO生鮮就被罵很兇，畢竟找廉價工讀生依SOP做，再怎麼做也比不過傳統市場專業的老闆。財團借媒體優勢攻擊傳統市場骯髒落後，但怎麼樣都消滅不掉，就是因為新鮮度與風味就是比不過。
