White bear wrote:
你高興就好。
跟我高興無關，我只是陳述動物實驗客觀結果，不知你在氣憤什麼?虛的理論無法用實驗證實
，結果你不接受客觀實驗結果，而強硬逼人認同主觀虛的理論?
Lisa_Hsu wrote:
我有註明是飼料雞才不吃
飼料中的脂肪很多是氫化脂肪，不易腐敗但營養價值低，拿來做飼料耐儲放，但吃飼料長大的牲畜每天吃氫化脂肪，身體中也吸收很多，我們人類分辨不出來，但貓會拒吃。
比如和牛，媒體拼命炒作，但就是給牛吃很多飼料又不讓牠運動所產生病變，你花再多錢買，拿給貓就是不吃，牠不看媒體只看本質
放山雞有運動就不一樣，如果有吃雜草昆蟲的，脂肪會變成黃色富含歐米茄三，那是上品脂肪，貓會撲上去吃，我買回家烹飪也特別好吃，北極熊要吃的也是這種。還有西班牙野生森林放山豬的脂肪也是這種，特別好吃!
看的出來你在這方面有做功課，關於飼料含氫化脂肪這點，我還真的不知道，5分奉上!
問個題外話，以你的觀察椰子油算是好油嗎?
藐姑射之山，有神人居焉，肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露。乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外。
Lisa_Hsu wrote:
我先生對油脂很敏感，...(恕刪)
嗯~的確是這樣，但是沙拉油還有精煉的問題，因為要用來炸。所以沙拉油有精煉過，可以耐高溫而不變質。
任何油脂經過精煉過之後，都可以耐高溫。但是這不是適合人吃得油，因為人的身體反而無法利用很難代謝掉。這就是為什麼油脂對心血管有風險的緣故~
相對地容易溶解的豬油，還有冷壓的油脂，舉凡是椰子油、橄欖油、印加果油還有亞麻仁油。雖然有容易腐壞的風險，所以做出來之後要很快速使用掉不然會有油耗味。其中只有椰子油比較不容易壞好保存，雖然是中鍊的飽和脂肪酸，但是人的身體是可以利用的。除了熱量比較高之外，只要不攝取過量大致上，都是很好的油喔~
雖然很多人都覺得椰子油會帶來高膽固醇的問題，但是正確使用的狀況下，椰子油可以很好的供給人類需要的養分，比方說對於失智症有幫助，好吸收雖然熱量比較高，而且他是可以殺菌殺病毒的天然抗生素，而且沒甚麼副作用。他的油脂可以跟病毒的外殼結合，直接破壞病毒的外殼弱化病毒，讓病毒失去他的完整性，很容易被免疫系統殺死，或者消失在空氣裡面~我前幾年有去上過一個自然醫學博士的課，她是直接把椰子油擦在手上還有口鼻外緣作為預防病毒入侵的一道防線，但是沒有看過其醫生提倡過，所以有效與否是需要自己研究的~
宇宙中有近乎無窮的星星，地球在其中就像沙子一樣的渺小，而我們則是比沙子還要更渺小的多~
費姆特 wrote:
看的出來你在這方面有...(恕刪)
正好看到有關椰子油的提問，椰子油雖然是飽和脂肪酸，但是他是人體可以利用的好油。據說菲律賓盛產椰子，在70年代之前，當地的人民都是大量使用椰子的產品，舉凡是椰子的飲料還有加工品跟椰子油都大量使用，那時候當地人都是比較勻稱而且很少心血管疾病。但是當後來西式飲食進入菲律賓之後，就開始產生大量的心血管疾病患者。雖然很多科學家都說椰子油是飽和脂肪酸，常吃對身體不好。但是也有其他的反面的說法，提倡椰子油對身體是很好的油。所以我想正確的使用，不過量的話，椰子油應該也很好的油~
另外冷壓椰子油的發煙點比較低，他不太適合用來烹調，因為會太容易冒煙。但是冷壓椰子油如果用來當作食物的搭配油直接淋上去的話，則是很好的油可以得到他所有的好處~
然後還有一些廠商會採取特殊方式去分餾，把椰子油的主要三種油脂去做分離。會得到現在很流行的MCT油，或者進一步的C8中鍊油，這些方式可以去運用，所以我覺得椰子油是很值得去多了解使用的~
宇宙中有近乎無窮的星星，地球在其中就像沙子一樣的渺小，而我們則是比沙子還要更渺小的多~
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