[恐怖] 夜市牛排又出現.... (第3頁)

fillet

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21樓

2008-06-05 14:22

抱歉我看不懂照片是什麼

是說客人吃完鐵板沒洗就抹布擦一擦再重複使用嗎

那還真噁心下次會多注意攤販到底有沒有水洗過 @@"

ps:我以為照片是說有一隻大老鼠爬到鐵板上死了.....老闆娘再拿來用 @@

Mullder

Mullder
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22樓

2008-06-05 14:25

夜市都這樣的啦..
小弟我以前做過..
因為夜市取水不易阿..
通常只要把鐵板上上個客人留下的東西弄到看不到就可以了..
一般作法是旁邊(隱蔽處)放個兩箱水.然後抹布菜瓜布給你.還有洗碗精.
一箱髒了換另一箱.但那個髒通常是指手伸進去看不見五指那種.
反正上餐前還是要用火烤過烘乾+殺菌..
吃了應該沒關係吧..

我記得.每次去上班都有免費的牛排吃(我只是打工的)
吃那麼久也沒事.(天生命賤..銅腸鐵胃吧)

其實老闆娘這麼做也不是不能理解.
沒水源+沒時間..
在商言商.時間就是金錢.多載桶水也是要成本的..
只要產品在客人眼前是好看好吃看不出問題就好.
畢竟誰都沒時間去慢慢洗每一張鐵板.有時間也沒水源阿..

更正..

打完之後才發現照片中..沒看到老闆娘拿去洗..
這..只是擦乾淨就上餐嗎?
應該還有一步清洗的動作吧..
沒有就太誇張了..

BluBlu

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23樓

2008-06-05 14:40

我們家都是到好市多買牛排回家烤流口水

一桶水加一塊抹布, 在夜市中早就不是秘密了

, 不吃夜市或者攤販的東西也很久囉

supersula

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24樓

2008-06-05 15:03

突然發現軍中伙食還算乾淨的....

我是鮪魚啦

bluestar206

bluestar206
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25樓

2008-06-05 15:10

其實做吃的的工作

真的是要將心比心

我不敢否認可能會有上述情況發生

但是連洗都不洗就真的有點扯了

本身也是夜市牛排業者

貨車上一定帶滿250個鐵板跟300組以上的刀叉

因為根本沒時間洗

都是統一於收攤後回家請人家洗

所以早早就可以回家看電視了

還在享受大雨特報給我的"春假"

勛-XT MK II

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26樓

2008-06-05 16:27

別說夜市了
連一些美食街看起來光鮮亮麗
實際上看不到的時候不知道有多少的小強在用具上爬行過
剩至是在上面大X
小強之多沒看過的話不是一般人能想像的

little

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27樓

2008-06-05 16:38

bluestar206 wrote:
其實做吃的的工作

真的是要將心比心
...(恕刪)

+1

我以前的家一樓鄰居是在永和樂華夜市賣鹹酥雞的，我跟她們作鄰居做了很多年。

他家的攤子每天收工後拉回家，就整個拆下來洗，油也是整鍋換掉。

佛貝魯男爵

佛貝魯男爵
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28樓

2008-06-05 16:39

ilovemi19 wrote:
首先我要聲明...我...(恕刪)

夜市還好啦.不乾不淨吃了沒病....以前有朋友在廉價牛排館上班他說的內幕那才噁心勒~
夜市文化也算台灣特有文化.小朋友滾球送的玩具也只能玩一天就壞了~
玩小遊戲換的娃娃.裡面也塞了一堆亂七八遭噁心的棉屑.....夜市的東西就是這樣啊~
你跟夜市認真你真的就輸了~你別問那大嬸.牛肉有沒有CAS認證...我每次買的時候還在想那到底是牛肉還是鴕鳥

bibly

bibly
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29樓

2008-06-05 16:41

不只是牛排
還有夜市的火鍋攤也是

就只有一桶水要洗那整晚所用過的器具

整桶水就像樓上大大說的伸手不見五指
最好洗得乾淨

還有飲料攤的水
都是從水龍頭裝來的
再泡成飲料賣給客人

ID4water

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30樓

2008-06-05 16:42

聽說有些平價的連鎖牛排店,尖峰時段客人太多,忙不過來時
也是如此泡製........