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牛肉麵一定要加酸菜

66JOE wrote:
我吃過牛肉麵+九層塔...(恕刪)
這樣吃很怪
66JOE

一開始也是錯愕,但吃了感覺還蠻搭的(老闆是越南籍)

2021-10-13 11:42
身邊倒是有人加了酸菜就不吃
我是先吃不加酸菜,
吃了幾口或一半,
再加點酸菜。
如果好吃,再繼續加。

一碗牛肉麵,
兩種享受。

加了酸菜,
味道真的是會變。

變好或變壞,
看個人主觀口味而定。

牛油也會加,
但某知名店家牛油腥味太重,就不喜歡。
f02104 wrote:
牛肉麵酸菜是一定要的(恕刪)

就像灑尿牛丸,一定要在碗裡頭灑泡尿才好吃!
生死只是件閒事
虛無漫遊 wrote:
不加就不吃(恕刪)


牛肉麵加酸菜有分兩種酸菜!
一種是炒扣肉用的梅干菜!一種是綠酸菜!
梅乾菜加入湯頭的好處!
是鹹湯會變甜!

綠酸菜主要是吃口感!

個人是偏好梅乾菜!
以前都吃掉一大堆!
老闆看了心碎!
其實很便宜啦!
只是炒菜很費工!
coffeesteakxboxone

其實好的牛油,會比酸菜更過癮!但是限量!

2021-10-12 23:29
pingyingtu wrote:
我是先吃不加酸菜,
吃了幾口或一半,
再加點酸菜。
如果好吃,再繼續加。

加1 ,我也是這吃法。
牛肉麵一定要酸菜
喝咖啡吃牛排打電動

你不吃🐟,跑來吃牛肉麵?!貓還我![XD]

2021-10-13 17:17
看各人口味喜好吧
陽春麵也一定要加酸菜
我是反向操作

要是去牛肉麵店踩到地雷,加了酸菜,60分可以變成80分
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