PPTIME wrote:
小南佛可以敗下去啦~~...(恕刪)
我有認真在考慮，但怕我老媽不會用。
瞳顏無忌 wrote:
阿基師曾說：好吃的東西不健康，健康的東西不好吃。
聽他在放屁，
我覺得毛豆用電鍋蒸或水煮之後，加點 冷壓初榨橄欖油 跟 加州風味蒜味胡椒粉(全聯有賣、美國進口的) 扮一扮就很好吃了，
重點是又很健康營養，已故的毒物專家林杰樑的老婆譚敦慈就說她每天都要吃一小碗，
網路查詢之後你會發現毛豆是很好的蛋白質來源，而且又含有很多豐富的營養素與微量元素(你可以查查看)，
對女生很好(尤其是更年期前後的女生)，
而且毛豆很便宜，
你不要去買那種已經醃製好的冷藏黑胡椒毛豆莢，那種的重油又重鹹，而且毛豆莢不能吃，以淨重來說不划算，
去買那種已經剝好的冷凍毛豆仁，很便宜可以吃很久，回家用電鍋蒸好之後，用我上面說的那兩種扮一扮就很好吃了(自己可以控制鈉含量的多寡)，
一次可以煮多一點，吃不完的放冷藏，冰冰的也很好吃。
社會底層人士 wrote:
阿蕉師，連這你也懂!!!!
阿不然你都以為表弟我是專門混吃等死的嗎?
貼一段文章給你看看:毛豆的營養價值
毛豆的營養價值
夏季是毛豆上市的旺季。毛豆，又叫菜用大豆，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。
毛豆中的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。建議在夏季多吃點毛豆，還可以彌補因肉蛋類攝入少而導致的蛋白質攝入的不足。
毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐乾等一同炒食，或加五香調料等製成干豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。但應注意的是，一定要煮熟或炒熟後再吃。對黃豆有過敏體質者不宜多食。
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