f02104 wrote:
稀飯好吃啊！我喜歡...(恕刪)
這是“斯德哥爾摩症候群”嗎？
青葉的地瓜稀飯沒錢品嚐。復興南路幾年前曾經紅紅火火過一陣子。鬧到深夜還找不到停車位。曾經去吃過一回。靠夭咧。一鍋粥、幾碟小菜--無魚無肉--竟然要四百多。而且不是劣者臭彈，隨便煮都能勝出。斷言無法長長久久。果不然，如今已經門前冷落車馬稀了。
長大後發現我其實是稀飯愛好者........
小時候我媽也偶爾會做鹹粥，不過是黏糊糊的那種，裡面還有埋幾塊鹹排骨，我在外面從來沒看到過。長大以後又迷上永和清粥小菜，要是有要吃午夜場宵夜都會想去那裡吃。
後來在一個餐廳吃到港式糜粥，就是那個米粒燉到爛掉沒有米顆粒的那種粥，挖靠！之後我每次去必點。我一直請朋友去吃吃看，再問他們這怎麼弄，慢慢的我也能弄出來了，這才是最強的米食阿！而且還百搭，有時我根本把這糜粥基底拿來做成咖哩(取代馬鈴薯)，一點違和感都沒有。
糜粥真的很百搭，隨便配都可以很快做成變化豐富的一餐，尤其因為是澱粉底子，實在很好處理。
我固定每週會去一次小吃店買滷肉飯的滷肉放冰箱，挖一湯匙放上去稍微熱一下子就很美味。
單純的澆上海苔醬也超級超級讚。
有任何剩下的湯直接混一混也變成美味的粥品，再強調一次，任何美味的湯。
任何罐頭類的食物配上基本都不會有問題，什麼麵筋啦、鮪魚鮭魚啦、脆瓜啦..甚至外面隨便買一份鹽酥雞、雞排、小吃店隨便的湯、超市買的生蚵燙熟，都超越配白飯，因為是變成湯粥。
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