滷肉飯利潤是不是很低啊? (第3頁)

andersonw

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21樓

2023-09-26 14:11

薄利多銷

白色保麗龍

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22樓

2023-09-26 15:42

滷肉飯成本超低
就那點肉跟飯
成本應該只有售價的2成...

pc8801

成本低的也不是只有滷肉飯,飯都還要煮很久,那麵條下去滾沒幾下就起鍋了.

2024-05-10 11:23

pc8801

其他甚麼豆腐切干啥的那些東西哪樣不是成本比低不輸人的?

2024-05-10 11:26

feng2009

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23樓

2023-09-26 16:26

滷肉飯根本比暴利還暴利。

同樣份量的白飯是賣 NT$10，

但加了一瓢不好吃的肉汁可以賣你 NT$30 。

你還不能罵老闆 XDDDDDD

pc8801

當然你要用鬍鬚張那種扯淡的價格去算就再說

2024-05-10 11:22

feng2009

你指的是滷肉便當。北部滷肉飯就真的只有一碗飯，對了，最近又漲 5 元。

2024-05-10 12:33

第一先生

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樓主

2024-05-10 10:35

orion9981 wrote:
先前端給您的時候～

老闆娘有咬嘴唇或舔上下唇嗎～！？

我不敢看

advantage

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25樓

2024-05-10 12:12

去吃滷肉飯不能單純只看滷肉飯的成本，

店家還有提供場地跟餐具，

瓦斯跟人力成本也要算進去，

這些也是要列入成本，

做生意沒想像中的簡單，

患有精神病的客人很多，

澳洲來的客人也很多。

Elizabeth chloe

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26樓

2024-05-10 12:16

開店食材最多只能三成
水電店租跟人事這些才是最貴的

所有外食族都要繳稅給房東
這是常識
以後要算什麼貴不貴
先算完食材成本
一碗要不要10元?
那再乘3才是真正成本
30佛心囉，根本沒賺啊

不賺湯湯水水跟小菜，要賺什麼
小店這麼好生存，就不會一直倒了

等小店倒光了大家剩便利商店可以吃
很好，可以漲價了
因為你們沒得選

feng2009

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27樓

2024-05-10 12:40

Elizabeth chloe wrote:
開店食材最多只能三成
水電店租跟人事這些才是最貴的

我家附近有家店，店面是自己的。

他只賣滷肉飯、炒麵、炒米粉及湯。

最絕的是，他每天只營業 3 小時，早上 6 點到9點。
然後就洗碗休息了。

Elizabeth chloe

很多老店是做身體健康跟無聊的，根本不缺錢

2024-05-10 13:02

Elizabeth chloe

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28樓

2024-05-10 12:49

feng2009 wrote:
我家附近有家店，店面...(恕刪)

店面是自己的
他可以選擇賣便宜些
但是他把店面租給別人賺租金不是更簡單?
所以他少了租金收入是不是成本一環?

假設一間店月租60000
一天租金就2000
那一天賣200碗魯肉飯
每碗房東就抽稅10元
這樣會算嗎?

假設勞力工作辛苦
老闆希望自己月收入要有60000
那一碗魯肉飯又要付10元給老闆工資
做不來要請洗碗工要請幫手，這些月薪多少?
廚房用的資本支出，冰箱，廚檯料理工具，這些都有成本要攤提

消費這件事
供需不平衡交易就不會成立了
退休族自己煮，不用出去外面付外食的其他成本
不能用自己買菜來計算店家收益

簡單生活家家

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29樓

2024-05-10 13:05

第一先生:
每天點害她賺不多才大便臉阿??

說不定就是最近一直大不出來。。。

Glenna

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30樓

2024-05-10 13:12

給你曖昧的眼神