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請問台灣魯肉飯，該不該少點肥肉

AlgerChen
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21樓

2016-04-28 11:37

水云 wrote:
那，瓜仔肉飯呢？...(恕刪)

瓜仔肉飯是算瘦肉多得我覺得,但是大多店家瓜仔肉飯個人感覺都超鹹.

XaosLin

XaosLin
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22樓

2016-04-28 12:42

kaworu.liu wrote:
滷肉飯 = 肥肉多...(恕刪)

其實是南北部說法不同

心頭滅却

王大条
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23樓

2016-04-28 13:25

大陸有碎牛肉的料理還有西湖牛肉羹、麻婆豆腐（放豬肉的都是扯爛污）、火燒（類似肉夾饃那種東西）

------------------------回複原PO的分割線--------------------------

其實滷肉飯沒有肥肉真的不好吃。柴的。

在烹調過程中，油脂其實已經溢出了，並不會真正吃到很多油。要說吃到很多油的話，重慶的火鍋裡面全是油，咋沒人說膩？吃起來會膩的，可能店家手藝不行。建議還是換一家吃比較好。

水云

水云
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24樓

2016-04-28 13:30

王大条 wrote:
大陸有碎牛肉的料理還有西湖牛肉羹、麻婆豆腐（放豬肉的都是扯爛污）、火燒（類似肉夾饃那種東西）...(恕刪)

其實麻婆豆腐是放兔肉 ...

喔，放蛤蟆肉的也有聽過 ...

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

莫零

莫零
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25樓

2016-04-28 13:45

魯肉飯當然是肥滋滋的才好吃啊!!

AlgerChen wrote:
瓜仔肉飯是算瘦肉多...(恕刪)

那天西奈山頂是Enki

那天西奈山頂是Enki
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26樓

2016-04-28 13:45

ake999 wrote:
吃了那麼多家有些店...(恕刪)

肥肉都變膠質了....

那天西奈山頂是Enki

那天西奈山頂是Enki
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27樓

2016-04-28 13:54

水云 wrote:
其實麻婆豆腐是放兔肉 ...

喔，放蛤蟆肉的也有聽過 ...

滾來滾去

滾來滾去

滾來滾去

神秘的肉....

傑洛米168
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28樓

2016-04-28 14:44

東坡肉沒肥肉還算是東坡肉嗎???

所以魯肉飯也是同樣的道理

台灣金牛
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29樓

2016-04-28 15:18

尤其是米飯用蒸的，加上手切的滷肉

小瓜呆7770 wrote:
+100000000...(恕刪)

台灣水電工**

台灣水電工**
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30樓

2016-04-28 15:19

當然不行阿
這是經典
都點魯肉飯了

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