有人不敢吃皮蛋嗎? (第3頁)

天塚鬼

天塚鬼
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21樓

2016-01-14 16:24

mark0826 wrote:
他把一顆皮蛋跟豆腐打碎攪在一起，攪一攪像粥一樣，然後用湯匙舀來吃

我原本的吃法是用湯匙舀一口豆腐 + 一片皮蛋，然後一口吃下去。

後來也是朋友教皮蛋+豆腐直接攪在一起 + 醬油....

這樣真的是更好吃阿

mark0826

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22樓

2016-01-14 16:30

單眼、單車、單身旅行 wrote:
這才是最正統的吃法啊, 不然要一口皮蛋一口豆腐嗎?...(恕刪)

這....說真的，活了30幾個年頭，在高雄長大，待台北10年
大概幾個月前才開了眼界看過第一次有人這樣吃...

(補充一下，我老婆是台北人，上次看到我跟他講，他露出一付不敢置信的臉色
我跟他說過我小時候吃統一布丁是把布丁攪碎用喝的，他也是一樣的表情...)

我看到的，我自己，家人，同事，朋友都是分開吃...
有個同學是一顆皮蛋先全塞進去，他說在嘴巴裡爆漿的口感很爽，豆腐另外吃...

Periander

Periander
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23樓

2016-01-14 16:43

之前有段時間不敢吃
後來被強迫著吃
吃著吃著就覺得不錯...
現在還蠻愛的

天塚鬼

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24樓

2016-01-14 16:48

mark0826 wrote:
有個同學是一顆皮蛋先全塞進去，他說在嘴巴裡爆漿的口感很爽

這個太帥咧。

不過你有沒有先確定一下你同學的性向 ^++^

蜜小雪

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25樓

2016-01-14 16:53

mark0826 wrote:
這....說真的，...(恕刪)

以前皮蛋都特別飛香港，
去鏞記買整盒手提回來吃...

自從吃了台北皮蛋小開的皮蛋!
(灑花~~)(灑花~~)
(灑花~~)(灑花~~)
(灑花~~)(灑花~~)

台北有更好吃的皮蛋!!!
耶~~

Mr ciprino

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26樓

2016-01-14 17:01

蜜小雪 wrote:
以前皮蛋都特別飛香...(恕刪)

蛋蛋小開出來面對

通往地獄的路，都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek

finzero

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27樓

2016-01-14 17:04

鹼化的蛋，
切一切下去油炸也不錯吃。

ann0919

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28樓

2016-01-14 17:18

皮蛋豆腐很好吃呢
加點肉鬆~
超配飯的!

papatetete

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29樓

2016-01-14 17:21

finzero wrote:
他把一顆皮蛋跟豆腐打碎攪在一起，攪一攪像粥一樣，然後用湯匙舀來吃(恕刪)

同意,攪伴在一起來是原本最開始的吃法,
不過這種事跟時代演進也有關
像小籠湯包
最初的吃法是輕輕的,把湯包從摺子頂端提起,放在湯匙上
再來把頂端咬破一個小孔,用嘴直接啜吸湯汁
之後再吃湯包
現代的吃法多有修改了

單眼、單車、單身旅行

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30樓

2016-01-14 17:42

天塚鬼 wrote:
後來也是朋友教皮蛋+豆腐直接攪在一起 + 醬油...(恕刪)

再加個香菜, 超下飯的.

我是覺得應該是外面小吃店的問題, 小吃店沒工夫做這個, 端上來就是一個皮蛋一塊豆腐, 大家就這樣分開吃了.
我第一次在外面小吃店點皮蛋豆腐, 端上來這樣我還愣了一下, 這要怎麼吃 sorry