simon945168 wrote:
先說一下買這個產品的...(恕刪)
鮮乳與牛乳是不同商品
鮮乳為100%生乳
且有標章以確認乳源與銷量一致
既然非鮮乳
乳化劑是可以添加的
括號內僅為其化學名稱
就像鹽(氯化鈉)如此而已
健康是指它有添加維生素D
並無不妥
您也提及為了便宜才選擇牛乳
不能說它不健康
但我還是選喝天然些的
購買時認明鮮乳標章
這輩子最愛只有妳 wrote:
注意看
是生乳含量
乳含量我還是第一次看到
鮮乳就是100%生乳
調味乳是50%生乳以上
..(恕刪)
其實只是名詞的定義..很多人是誤解的..
可以去查CNS國家標準
生乳是沒加工殺菌過的牛乳..即是最原始的奶..
通常變成鮮乳是需要經過熱殺才叫鮮乳
畢竟剛取出的生乳..直接飲用很容易出事的..
乳含量是指產品其含乳成份(非指生乳).
一般普通人可以用脂肪,蛋白質,非乳脂固形物等等組成來去換算得來的....
所以任何乳製品都有乳含量這東西..(用奶粉加水去還原成奶..也會有乳含量)
也就是說廠商標示並沒問題..他是標"乳含量"
雖然食品法今年7月又改了一次..這新聞是2013年的,所以舉例的標示應該和現在不同.
但有些觀念還是正確的~可以參考看看
供參考
另外依標示法規定..只要乳產品都能標示牛乳..
三、符合前點規定之市售包裝乳製品，除應依食品衛生管理法第二十二
條第一項第一款至第八款所規定標示外，其品名標示應符合下列規
定：
(一)鮮乳產品，品名為「鮮乳」、「鮮奶」、「牛/羊乳」、或「牛/羊奶」。
(二)保久乳產品，品名為「保久乳」、「牛/羊乳」、或等同意義字樣。
未以「保久乳」為品名者，應於產品外包裝顯著處以中文標示「保
久乳」字樣，
(三)調味乳產品，品名為「調味乳」、「牛/羊乳」、或等同意義字樣，
未以「調味乳」為品名者，應於產品外包裝顯著處以中文標示「調
味乳」字樣。
(四)保久調味乳產品，品名為「保久調味乳」、「牛/羊乳」、或等同意
義字樣。未以「保久調味乳」為品名者，應於產品外包裝顯著處
以中文標示「保久調味乳」字樣，
(五)乳飲品產品，品名為「乳飲品」、「牛/羊乳」、或等同意義字樣。
未以「乳飲品」為品名者，應於產品外包裝顯著處以中文標示「乳
飲品」字樣。
(六)保久乳飲品產品，品名為「保久乳飲品」、「牛/羊乳」、或等同意
義字樣。未以「保久乳飲品」為品名者，應於產品外包裝顯著處
以中文標示「保久乳飲品」字樣。
webreg wrote:
購買時認明鮮乳標章...(恕刪)
鮮乳標章還是有其一定的規範在..
簡單來說..鮮乳標章就一定是鮮乳..
但也有沒鮮乳標章的鮮乳喔~~~
嘲笑我們認為常識缺乏的事，是為了凸顯自身的優秀，好讓我們在複雜的社會中，逃避自我其實很無知的事實。
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