佛貝魯男爵 wrote:
先請您摸摸自己的良心...(恕刪)
小弟想和您反駁您這段話一下
不要生氣嘿^^
像小弟在辦公室寫程式的,也不需要用笑臉迎接顧客....因為顧客是業務在接洽的^^
就算心情不好擺臭臉也不太可能會和給我們薪水的老闆擺XDDDD
還有我認識的朋友
在做喪事念經的.......
還是要保持莊嚴的心態.................
所以我覺得,做什麼要像什麼很重要^^
johnjohn0616 wrote:
在日本,美國,根本就會有那麽好的事情..
就算有,也是要算錢的..(恕刪)
日本是怎樣我不清楚...
以美國來說...人家服務生就是賣服務的...
服務的好相對小費的多的機會就高...
相反來說,服務不夠周到,你大可以不給小費...
比較大一點的連鎖店
cheesecake factory,Apple bee, oliver garden(這間的女侍者服務真是好...)
很高級的地方嘛?不會呀...但是你在台灣大部分的餐廳看不到這麼好的服務...
服務生"你好,我叫xxx,你們今天將由我位大家服務..."
"想先喝點什麼?還是需要推薦?或者需要更多時間?
幾分鐘後"好了嗎?還是需要時間?"
點餐,上菜除了收東西...還會問你"每樣東西嚐起來如何?"
冷飲需要裝滿嗎?
除了服務生沒有像高級餐館班穿西裝打領結外,服務品質我相信相去不會太遠...
有爛的嘛?有阿...水牛城Holiday Inn的Dennis和夏威夷大島的Dennis服務就差很多...
但是你可以以小費多寡來做表達...
重點是...服務好的服務生在美國餐廳收入會蠻不錯的...我估了一下...夏威夷歐胡島的起司工廠來看
服務生一晚約可以賺500多美金上下...囧...
一桌小費約20多...晚班一晚服務個25桌不算多...
因場地較小.所以客戶需留下key.因車位有限有時需把車停到馬路上
我1800上班時路邊(停車時就停到路邊)有一台從15;30停到18;30的轎車(天氣;熱)
像我七月初時有一位媽媽.一來就破口大罵說我的車在那曬太陽如何開.為何我
車要停在路邊.車子不能曬太陽.被開罰單時如何是好.要落人砸店...等
一剛始我愣住.因我還不清楚情況.聽她說完後.想解釋時.就說你態度很差
幹麼不說話.一直很大聲的盧.不想聽我說話.
試問客戶等妳發洩完後.對事情會有所幫助媽??當你(客戶)覺得受委屈時
請可以做主的人出來解釋一下媽(三方面).不然你高興了.服務員不高興
對下一位客人公平媽??
解決方法
一來就先請她暫停一下.等服務員搞清楚情況時.再做下一部回應.自覺
無法解決時.請她等一下.去搬救兵來滅火
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