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有生之年，吃遍中國！

oyak

oyak
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40分

樓主

2013-06-29 0:14

汪汪喵喵叫 wrote:
Conclusion...(恕刪)

請問，您來練習英文還是中文？

鼴鼠

鼴鼠
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235分

22樓

2013-06-29 0:17

在武漢出差的時候吃過豆皮和熱乾麵，不過烤羊肉串這種....到處都能吃到新疆人開的店做的吧？去新疆吃有差嗎？XD

輝騰錫勒
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27分

23樓

2013-06-29 0:48

鼴鼠 wrote:
去新疆吃有差嗎？

烤羊肉串是不是在新疆吃
我想差異並不太大
最主要還是各家肉質、技術和火候會稍有不同
但至於手把肉…
如果你曾在內蒙的草原
看著活跳跳的羊咩咩
在你面前白刀子進紅刀子出…呃…
我想食物的新鮮可能是其間的差異
就像台南清晨的牛肉湯
那時在內蒙吃到的羊肉
沒加任何調料
便展現鮮美的清甜
沒有任何的腥羶味
想起來真是對不住羊咩咩了我... orz

orz

orz

orz

piwu0531

piwu0531
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25分

24樓

2013-06-29 4:05

乙女座のシャカ wrote:
大陸吃火鍋不沾醬油+沙茶醬的。
煮出來了直接吃，再沾醬就太鹹。...(恕刪)

這是真的耶 !

我還特地訂了小肥羊的火鍋沾醬...

沾一沾結果更鹹 ~

piwu0531

piwu0531
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25分

25樓

2013-06-29 4:11

oyak wrote:
我想，自己憑喜好放些排骨、海鮮、蔬菜做底料，不放鹽多加水，香味還會很濃郁。...(恕刪)

好像也有道理 ...

我們台灣煮麻辣火鍋大多放些鴨血臭豆腐牛肚大腸油條之類的, 再刷個牛肉 ...

這樣好像比較不會稀釋鹹味 ...

不知大陸那邊煮麻辣火鍋都放些甚麼味道會比較道地 ?

日匿禾爯匕匕車交月半

日匿禾爯匕匕車交月半
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8分

26樓

2013-06-29 6:19

從小就一直想試試酥油茶究竟什麼滋味
結果到大陸工作那幾年一直只記得吃肉
從驢肉一直吃到駝峰...

GODBLESSYU
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180分

27樓

2013-06-29 6:44

清淡的吃慣了

重鹹的吃不下....51515151

LoveMiffy
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729分

28樓

2013-06-29 8:17

這節目讚我很喜歡

拍攝的技巧真的很有水準

想不出來
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12分

29樓

2013-06-29 16:43

這輩子最愛只有妳 wrote:
說真的看看台灣這陣子...(恕刪)

大陸是沒報出來
一報的話，族繁不及備載

想不出來
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12分

30樓

2013-06-29 16:57

piwu0531 wrote:
好像也有道理 ......(恕刪)

台灣的麻辣火鍋比較重中藥香料八角之類的
四川麻辣火鍋說實在，重麻，辣的話還好
不過也是夠嗆的了

以上是成都麻辣鍋的鍋底

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