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<分享>你吃過印象深刻的"辦桌"嗎?

之前我爸媽有在風城吃過"蒼蠅"餐~~
因為是辦桌...所以菜都是要跟蒼蠅搶才敢吃~~
而且上菜前要先看看菜是不是都被蒼蠅佈滿....
很恐怖~~
我不是愛敗家,只是一堆敗家因子在我腦海中~
小時候都跟著長輩們去吃喜酒,基本上我只顧著吃,其他的沒再管

這幾年換成吃親朋好友的。這時候就可以比較台北都會區跟宜蘭的菜色如何XD
在宜蘭還是吃通海,在台北...聊天的話可能比吃進去的食物還多

而印象最深的是,第一次參加朋友的婚禮
我們那一桌坐的是平常一起酒肉的朋友
吃東西的速度難免會快一點XD
因此...服務生總管對著其他服務生說.....


1.新娘交代,這一桌菜要大盤一點

2.〈急急忙忙〉快快快,這一桌已經沒菜了,趕快再送上來.......
面對著棺材的尾牙辦桌宴,應該是小弟最深刻的吃辦桌經驗!

話說二十年前,公司老闆的父親在農曆年前去世,

恰好是公司吃尾牙的時間,就在樓下搭蓬的靈堂內辦桌,

還有歌舞和抽獎活動助興。


搭著白布的場景,外加真的有"裝"人的棺材,就停放在舞台後一點點的位置,

其實舞台沒有比較高,也沒放什麼背景,就用一張帆布稍稍擋一下,

更令人覺得可怕的是,每次一抽獎,就會吹起一陣很怪異的風,

把背景帆布吹起來,所有的人都可以看到棺材.

ps.還好,小弟抽到當時的最大獎20"電視(二十年前這獎不錯了)
我的經歷比較普通一點!
不過就是吃完隔天"急性腸胃炎"送醫院去了
失去顏色的夜生活~*
老婆是美濃人,以前還沒結婚時,去參加她親戚結婚喜宴,都會有主婚人上台,一定有一個開場白:新郎/新娘有幸跟我們美濃人結為夫妻,....各位知道,美濃是全國博士人口密度最高的地方,由此可知我們美濃人是最優秀的(這跟男女雙方有何關係)
後來,我們訂婚婚宴上,也來這麼一段

不過,美濃辦桌有以下特色:
1. 準時,幾點就是幾點,客人一定全到
2. 紅燒蹄膀,真的好吃
3. 打包的速度很快,新人才開始送客,就會有人來問"這一盤還要嗎",我看過一個老奶奶手提四袋,外加一個推車(買菜用)裝滿玫瑰紅
有一次,好姐妹的哥哥結婚
我們幫忙收禮金

所以人家在吃時,
我們只能守著禮金桌乾瞪眼......
看著鋼管女郎在棚架上倒掛金鈎....

本來很餓
後來才知道
原來好姐妹的爸爸幫我們三、四個人留了一整桌的菜
從冷盤到甜點,一樣不少
還不準別的大嬸來我們這桌打包

呵.......那次吃得最過癮
(而且菜色不僅豐富又好吃哦!)
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最近才去吃的一次辦卓..人在嫁女兒拉!
女方的親朋好友阿~真是熱情煥發,現場都是阿公阿罵級的..
不管怎樣還是把台詞講完,請新郎把新娘抱起,愛妻守則...
好友的現場二胡演奏頓時讓現場熱起來~那位姑娘真是棒透摟!
是我從小到大參加婚禮感到最特別的一次
辦桌
當兵時候的尾牙算吧....
一桌....兩千
(而且地點還在台北市喔....)

還記得菜色有
梅乾扣肉(碎豬肉一小盤)
烤雞(應該是竹雞烤的吧...一個拳頭大小,一桌....一隻)
壽司(這....比7-11的還難吃)
....
...
..
.
這兩千塊拿來吃個熱食部的便當滷菜外加啤酒,十個人應該是吃得嚇嚇叫了
拿來辦這種尾牙....(還沒有脫衣辣妹)
只能說...那個政戰部主任幹得好
我都不知道這種價位的辦桌師傅要去哪找
他竟然找得到
http://leox243.blogspot.com/
印象深刻的辦桌嗎?

有一次是南投山裡
地名我也忘了
總之到埔里以後還要開1小時左右
12:00準時開席
我12:10到不但來不及
還已經沒位子
大概全村的人都來了吧
然後我們這些住城市的同學
都被請到埔里吃山產
當然 山產店不會只有拿山豬肉這種等級的東西來宴客的
(老實說我不大願意想起我吃了甚麼)
新人後來有趕來
而且餓壞了的新娘
也老實不客氣的再老同學面前吃起了山產

另外一次也是山裡
台中天冷吧
入厝的
沒啥特別
只是有一道菜是豬心
用煮的
就一整顆的豬心
在偌大的盤子裡
滾來滾去的
看了絕對不會想吃就是
印象深刻的辦桌...

小時候住屏東大伯父家
大伯父嫁女兒
因為伯父是"地方有力人士"
所以請來的歌舞團
特別的賣力
賣力到無法想像
而我們小孩子
是拿著碗公夾了一堆菜後
被趕到後院廁所旁吃完的
後來我們還躲在房間的窗戶上偷看
姑姑還當場抓包
大聲斥喝"你們在幹什麼!!"

這幾年印象很深刻的辦桌
是二年前
有一位原住民朋友要結婚了
明明晚上七點開桌
而我和我的朋友還有新郎的媽媽,大哥,大嫂,阿姨,叔叔....一堆的原住民朋友
在晚上六點左右就都喝的差不多
一開桌
就開始跳起原住民豐年祭舞蹈
後來還吧辦桌沒喝完的酒
通通搬回朋友的店喝到完
沒想到二十桌
五十箱大百威
一晚就沒了
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