• 4

在王品旗下(舒果)的員工,是不是壓力太大了一點?

最近剛好去舒果用餐,心得也是:員工壓力應該大到不行吧?

幫我們送餐的時候,有個服務生不小心打破了一杯醬料,
結果她超緊張的,除了不停道歉,然後收拾擦地、繼續道歉、換別人(至少換了3個以上的人)過來道歉....
後來還每個人送了一杯飲料。

服務是很不錯啦,但可能個性的關係,看到服務生上菜時那種誠惶誠恐的樣子吃的我都緊張了起來,他們公司對這種事情是罰很重嗎?不然不過就是一杯小醬料,也沒砸到人,可以把他們嚇成這樣...
綸擬辟市 wrote:
最近剛好去舒果用餐,...(恕刪)


透過教育訓練催眠的方式
導入"客人為大,服務為王"的意志
自然就可以調教成一堆這樣的員工了


「餐飲業講求的是服務態度,有熱忱的人才能生存下去。」張勝鄉說道,要加入這個龜毛家族,是否相關科系畢業,是否有經驗,都不是考量的重點。張勝鄉指出,因集團內部有完善的培育訓練制度及標準化作業流程,因此,王品更重視的是「態度好」及「自我要求高」的特質。樂觀、喜歡與人群接觸、好奇心重的人錄取機率較大。


詳細文章請參閱
樓上的文只能當參考,主要還是看個分店店長,店長挑人都有一定的標準,
你有實力又有企圖心並不是他們要的人,反而會挑沒經過世面又看起來好"好人相"的那種
不要問為什麼...

夯兲巭 wrote:
樓主是好客人 現在社會上一堆瘋子只要一點小事情就可以弄上新聞 所以服務業不得不小心

我之前去吃麥當勞 親眼看到 有人因為吃漢堡 咬到自己舌頭 就把店經理叫過去鞠躬道歉



這是標準的不能生牽拖厝邊(台語)

你應該把它錄下來的
低調憲 wrote:
是這樣的..昨天臨時...(恕刪)
有個點頭之交的惡劣同事就是算準這種服務態度,去就藉故來領取小惠,服務太好遇到澳洲客沒事就給你投訴一下,而商家一昧求好反而適得其反,造就澳洲客也破壞用餐氣氛

朋友說 去王品旗下的餐廳

吃飯

總會一直不斷的聽到 道歉 道歉

服務態度之好

是一間吃服務的餐廳

低調憲 wrote:
是這樣的..昨天臨時...(恕刪)


就差沒跪下了
因為現在越來越多人"非常"要求服務.
怕你打小天使專線.<這跟店長關係非常大.
原燒是因為太多卓邊服務太忙=_=才沒辦法像其它系列...
猛吵人....

低調憲 wrote:
是這樣的..昨天臨時...(恕刪)


我和老婆去 舒果 吃.
結果送錯一道菜.
本來想換.
但和老婆討論一下.
還是算啦.
不然服務生.
會一直來道歉.
吃飯的氣氛都搞壞
我覺得是肖耶太多吧...

上個禮拜全家去吃夏慕尼
我兒子走路到吃甜點的地方時(還要特別換位子...真的挺麻煩)
不甚跌倒
站起來嘴巴流血
他沒啥哭我也不在意
倒是整個餐廳的服務生都過來一遍了吧....真的很緊張
我一直說沒關係沒關係沒關係...說到我都覺得好煩

一直道歉
好像是他們的錯一樣...
後來我才想到這種事情是真的可以鬧很大~難怪他們很緊張

PS但我沒拿到任何致歉的東西喔~連小蛋糕都沒有耶XD
  • 4
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?