nungchao wrote:這難說喔,我在大陸吃...(恕刪) 兩岸都是加明礬呀!加的越多越酥脆呦!中天新聞》明礬撞蘇打 酥脆油條全靠「化學」反應https://www.youtube.com/watch?v=0JJn7QTakMc
Laohou wrote:燒餅、油條,都來自大陸,這點大概爭議不大。但是...我們在台灣街頭常見的「一套燒餅油條」,我卻沒在大陸發現過這種吃法。話說,永和豆漿登陸好久了,但是在上海的永和豆漿,吃得到燒餅、吃得到油條,就是沒見過「一套燒餅油條」。是試賣過,賣相不佳,還是如何?不管怎麼樣,如果「一套燒餅油條」也是源自台灣,那台灣美食,又要增加一筆了。 這麼說,飯糰包油條或是飯糰加蛋說不定也是臺灣人首創的 ~~~