冬天到了，你們家的火鍋沾醬用哪種的? (第3頁)

sifre

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21樓

2006-12-21 13:07

當然是蘸牛頭牌的最好呀
從金色標籤到現在銀色的
口味一樣自然順口

不過最近喜歡蘸蛋汁直接吃
就好像吃壽喜燒那樣

smotor

smotor
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22樓

2006-12-21 13:14

平凡一點沙茶醬半醬油
精緻一點日式醬油+蒜末+蔥花+辣椒+一點點酸(白醋or whatever)
還算簡單又美味囉

ghoti

ghoti
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23樓

2006-12-21 18:28

牛頭牌沙茶醬最好吃了,吃火鍋沒有它,根本就吃不下去了好嗎?牛頭牌...牛頭牌...牛頭牌..

我愛01

Ramius

Ramius
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24樓

2006-12-21 18:54

沙茶醬加一隻生雞蛋，再攪拌一下就可以了~

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拖鞋

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25樓

2006-12-21 20:51

牛頭牌加蛋黃.蔥花.蒜末.在加少許的醋.

celio

celio
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26樓

2006-12-21 20:55

在家都只用牛頭牌沙茶醬...其他幾乎沒有
在外面當然要加蔥蒜醬油那些的啦

barryjones

barryjones
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27樓

2006-12-21 21:26

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

horace_lee13187

horace_lee13187
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28樓

2006-12-21 22:04

雖然我也是牛頭牌加蔥花也加生蛋黃
可是尉啥要加蛋黃壓
蛋黃好像沒味道耶~有啥其他的功用嘛~

alfonsoh

alfonsoh
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29樓

2006-12-22 10:00

印象中家沙茶醬的理由
1.使食材更容易沾附沙茶醬
2.蛋黃的成分,可以使食材嚐起來更甜

蛋黃好像是種乳化劑,加上沙拉油拼命攪拌就會變成美乃滋~~

詳細不記得了,若有錯歡迎指正..

真相永遠只有一個!

armand

armand
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30樓

2006-12-22 12:15

我的標準配方

1.沙茶醬少許
2.大量蔥花
3.大量蒜末
4.醬油部份
5.白醋部份
6.香油少許

進化板
用黑醋取代白醋
加點沙糖