有沒有人知道一種小吃"大麵庚" (第3頁)

r803405

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21樓

2006-12-15 12:41

嘿唷呱呱 wrote:
嗯~我家就住在英才路...(恕刪)

那家我常去吃耶
隔壁旁邊小販是我同學他們家開的說
講到大麵庚真的是超級好吃
想到口水都留下來了流口水

尤其是他的麵條
吃起來的口感滑滑嫩嫩的
配上韭菜和菜圃(台)湯味
真的是太暗然太銷魂了阿......... orz

住在台中的人大概很少有人沒吃過大麵庚吧
就讓小弟我賞各位個痛快吧

＊采昕＊

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22樓

2006-12-15 12:51

這東西的確台中的小吃。

麵條很粗，很好吸。麵條也很容易咬斷。
羹的關係，湯頭也有點糊。
麵永遠滿滿的，而且很香。

請常念：南無阿彌陀佛！

Alipio

Alipio
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23樓

2006-12-15 13:11

沒錯
這真的好像只有台中有
七年前去台中唸書
有一個台中的朋友說
走~我們去吃大麵庚
大麵庚...

被他說的太好吃了
所以去吃了變成有些小失望
因為我以為很大一碗...哈

工作中...

nc0710

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24樓

2006-12-15 14:10

果然是只有台中人才會覺得是美味,
對我這個台南人來說,
不就是沒味道的麵粉條?!
有啥好吃,
但是我老公就覺得很好吃!

Chung-Jack

Chung-Jack
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25樓

2006-12-15 14:20

這個東西好像真的只有台中人愛耶~~~~~(我也愛流口水

)
我外地的朋友吃兩口就不吃了,說味道怪怪的,麵不像麵~~~~

中山公園那裡有一家 "好吃" 紅糟肉也很棒喔!!!!

yeath

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26樓

2006-12-15 14:30

哈哈....上星期台北朋友來台中找我~~早上推薦他們吃大麵庚!

我也帶他們到公園路、三民路口那邊吃~還點了燒肉!炸豆腐,Taco......等三樣小菜!

開始朋友看了一眼~有點懷疑它的美味~~吃了一口~~一切就盡在不言中了~~哈!

模範街那位老闆娘也有賣大麵庚~~約模範街中間~~不過他的炒麵更是一絕!小菜我推魯豆腐..

我唸中正國小從小時候吃到大了~~現在還是很懷念呢!

satanxx

satanxx
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27樓

2006-12-16 12:41

其實台中的特產還有兩種,

一個是用麻葉去煮的麻液(台語音譯),

這東西非常費工, 要用手把麻葉給撒成小片,

通常是跟地瓜一起煮. 放涼了再吃. 是退火的聖品.

一個是唸起來像茴香的一種青菜, 似乎是只有在台中地區種植的樣子,

出了台中, 就很少人知道是什麼菜. 煮法通常是跟薑片一起煮成湯.

口感特殊. 香氣也很特殊.

重要的是相機後的那顆腦袋 http://www.flickr.com/photos/satanlin/

juliahsin

juliahsin
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28樓

2006-12-16 12:47

大麵羹真的是台中的特產阿....
這是在別的縣市都沒有的早餐選項之一... 流口水

每次要跟外縣市的人解釋這種美食都要解釋好久....
因為那種麵條真的很特別,比烏龍麵還軟還好吃...
我超愛的啦...再加上我家附近賣的大麵粳還會附有一塊滷油豆腐....
厚 ~~~~~想到就肚子餓....

fsa213

fsa213
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29樓

2006-12-16 14:09

satanxx wrote:
其實台中的特產還有兩...(恕刪)

茴香的一種青菜

台語是唸成"輝楊"啦

可以加入薑片跟米酒跟一點味精(或糖)煮湯或是炒菜來吃

只有冬天才有賣喔,吃起來很溫暖喔

shaoen

shaoen
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30樓

2006-12-16 16:47

大麵粳不只台中市才有,
我家在太平市也一堆,
每天我媽去市場買菜順手就會幫我買豌當早餐,
下了班傍晚我家附近也有快餐車沿途叫賣大麵粳臭豆腐等,
從小吃到大而且都是在自家附近就有,
雖然我全省也差不多跑透透,但是突然被樓主一說,
才驚覺!還真的勒...我在其他地方都沒看過