麥當勞 漢堡王 宣佈停用劣質牛肉渣 做漢堡
《旅遊生活頻道 (Travel and Living)》的英國名廚 奧利佛(Jamie Oliver),去年4月在自己的節目《食物革命 (Food Revolution)》中公開踢爆,指出美國有高達70%的漢堡肉中,參雜了原本只能拿來當作動物飼料的「粉紅泥渣 (Pink Slime)」。黑心商人把這種脂肪含量極高的碎肉,用雙氧水與阿摩尼亞處理後,混到製作漢堡的肉渣中。
奧利佛直指全球最大的兩大漢堡連鎖店:麥當勞(McDonald's)與漢堡王(Burger King)都使用了這種碎肉。
最近,美國麥當勞宣布,不再使用BPI公司的漢堡排。緊接著,漢堡王和另一家大型連鎖店Taco Bell,也在輿論壓力下相繼宣佈,不再使用經過阿摩尼亞水處理的肉餅。
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