我問市場賣雞蛋的,雞蛋殼上是最多細菌最髒的,若是殼外粘一坨屎我想沒多少人在賣蛋時會挑那顆蛋吧,外面賣的雞蛋都是有經過清理過,通常大型雞場都是用那種揀蛋機,就是雞一下蛋,蛋就會立刻滾出雞籠到一個區域,然後有工人每天去把雞蛋收集,丟到輸送帶的方式,有經過像外面洗車場那種的機器,當然力道很輕,於是蛋外面的髒東西幾乎都可以弄掉,所以蛋才白白的,但是即使有洗過了,蛋還是很髒,所以通常打完蛋後一定要再洗手。