我愛早餐店的奶茶 wrote:農曆8月到啦又是期待...(恕刪) 1.奶油螃蟹(螃蟹洗淨後在肚子那邊放入奶油 外面在用蔥蒜屑包覆然後再用鋁箔紙包裝起來烤)2.牛小排(先把牛肉泡在略溶的奶油中 等外面變白色後放在烤肉架上面小火慢烤)讓我自我感覺良好一下 這道牛小排吃過的都說讚(從三分到七分)3.雞腿肉(做法跟牛小排很像)讓我自我感覺良好一下 這道雞腿吃過的都說讚(吃不到奶油味 連不吃奶油的人都說好吃)4.喜相逢(烤熟後把準備好的海苔片微火烤一下後鋪上萵苣然後再放入喜相逢)ps.萵苣是用鹽水洗過的喔5.七里香6.雞腸串(調味醬是我自己亂搞的 用沙茶跟蒜頭混在一起)7.叫化子雞(去田中挖一陀黃土包覆整隻雞)8.叫化子吳郭魚(魚體洗淨後用在肚子塞入蔥蒜加上一點點米酒然後用鹽巴包覆整尾魚)以上是比較常烤的偶爾也會烤羊排及乳豬(看經費啦)
我愛早餐店的奶茶 wrote:看到蝦子 我都流口水了烤前先剝殼 灑點鹽 果然有行家的FU...(恕刪) 一般人蝦烤好都沒辦法剥殼(太燙~)有時還會掉...蝦殼塗再多調味..都是浪費因為剥完的蝦肉還是無味而且已經不熱了....