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[分享]matika自製低卡鋁箔燒美國無骨牛小排

virgo

virgo
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21樓

2006-05-06 5:44

我是想喔~
喜歡吃的人就吃
怕死的人就別吃
我到現在還是偏愛美國牛

另外想問一下如果有洋蔥跟蘑菇的煮法是如何呢

huangyi

huangyi
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22樓

2006-05-06 11:40

好像是說牛肉的保存運送都是零下40度,
到了賣場才解凍處理,
該有的什麼蟲早就被殺死了吧...

樓主講好吃的牛肉講的好好的....

沒事轉到蟲蟲身上幹麻>"<

SeagalWei
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23樓

2006-05-07 4:45

牛排~牛排~
好好吃的樣子喔...

前幾天也和女朋友到家X福買了兩塊板腱回來煎...
用的正式樓主的方法...
不過有放一些奶油就是了...
現在想起來... 流口水啊...

半夜還是別亂看美食文比較好...

OZAWA_TW

OZAWA_TW
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24樓

2006-05-07 22:20

kazecaca wrote:
建議都還是煮熟吧牛肉...(恕刪)

orz

感覺我們吃肉時都在順便吃「煮熟的蟲」

隨身裝備：腰酸背痛

huangyi

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25樓

2006-05-08 12:46

virgo wrote:
我是想喔~喜歡吃的人...(恕刪)

可以把洋蔥跟蘑菇切片,

一種做法是洋蔥蘑菇先炒軟,
加入黑胡椒醬略炒一下,
然後放到一邊,
再把牛排煎5分至7分熟裝盤,
把剛剛調好的洋蔥蘑菇黑胡椒醬擺上牛排就可以吃了

一種是把牛排也切成骰子狀,
別太小塊,約1.5公分到2公分見方
然後先把洋蔥蘑菇炒軟,
再加入切成骰子狀的牛肉,
也別炒太久,看到牛肉表面略焦,
加入鹽巴或是黑胡椒醬都可以

一上桌記得馬上吃,
千萬別等,牛肉稍微冷一點就不好吃了.

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