earl258 wrote:
還是有人會泡，就是清...(恕刪)
之前我們有一個協理說,消費者要奶味?加奶精肥死一個算一個....
我們老總說要放奶粉(比較健康),他們就槓上了....
後來他離職去另一家陸資的食品公司,繼續去肥死一個算一個...
普遍我看過的其他店家生意都超好(明明店員有五個~可是那家卻很悠閒)
依然過去買了我最習慣喝的綠茶....
我:小姐!我要兩杯無糖綠~~
小姐A:好的!稍等一下!!
小姐A跟小姐B說:她要兩杯無糖綠!
(我心想~不就是無糖綠就綠茶加冰塊就OK了嗎??)
過了一分鐘....
小姐B:先生你的好了!!
(因為當時在趕車也沒想太多拿了就走了)
結果在公車上時我女友打電話過來...
女友:你到底是叫什麼綠茶阿??你是故意要整我嗎??在一起三年了你連我喝無糖綠都不知道喔??
(我一副莫名其妙的表情...就拿起我的這杯綠茶插上吸管喝了一口之後.....)
我哩勒~明明就叫無糖綠!喝起來的感覺比全糖還要甜!!什麼鬼東西阿!!
(後來我下高雄就絕對不買清X的飲料了...實在很感冒)
我們店裡的紅茶就是飲料機的檸檬紅茶～
常常有客人要點奶茶～
我就說跟他們解釋店裡只有檸檬紅茶～通常客人就會算了～
有一次有一個客人～我跟他說～結果應該是一時反應不過來吧～
我還特地提醒他奶碰到酸會變質喔～
那人還帥氣的說：我就是愛！
結果上的時候～他喝了一口～就吐在桌上了～
大明3700 wrote:
那可以請教一下雪印的...(恕刪)
台灣雪印
我沒有看過他們家的奶精包裝，不過奶油球不完全是奶還是有加入植物性油脂 特別是部分氫化油...很多東西都有加上但是氫化油含反式脂肪酸,
其結構與一般脂肪酸相比呈反式
氫化油有：瑪琪琳（植物奶油或人造奶油），烤酥油
氫化油的由來，是因為飽和脂肪酸(動物性油脂)含有膽固醇，容易引起心血管疾病，但是不飽和脂肪酸(植物性油脂)常溫下卻成液態，使用上並不是很方便。之後發現將不飽和脂肪氫化後，可以得到固態的不飽和脂肪酸，又不含膽固醇，本以為心血管疾病的風險就可以因此而降低。可惜近年來發現風險不將反升高，才知道反式脂肪也會導致有心血管疾病的風險。
食品中添加氫化油其優點為保存期限長，在室溫下不易融化，因為它能保持油炸半成品的品質穩定，也方便運送到各地。但這個優點正是它的危險之一：穩定度高，人體不易分解，便會留在血液中，附在動脈壁上，可能會使惡性膽固醇（LDL）升高，良性膽固醇（HDL）降低，導致心臟病。
去年十月，聖地牙哥神經科學聯合協會發表一項研究成果：反式脂肪酸可能損害腦神經。把白老鼠分做兩組,為牠們設計迷宮，一組只吃植物油,一組吃反式脂肪酸,結果吃反式脂肪酸老鼠在迷宮中走錯的次數多得多，迷宮難度愈高，錯誤也愈多，而且牠們完全沒有從錯誤中學習的跡象。原來反式脂肪酸消滅了一種主要的神經性蛋白質，可能因此損傷大腦。
氫化油主要出現在下列食物中：植物性起酥油、某些人造奶油、餅乾、小點心及所有使用氫化油為成份或料理的食物中
tsangwu wrote:
那個...會胖的原因是因為糖分吧...跟啥做的無關
果糖的甜度比砂糖多出60%以上...所以應該比較不會胖吧(糖分攝取量比較少)
不過市面上的幾乎都是55%的果糖...很少的有純的
PS:剛好公司是做果糖的....看到無聊來回一下
這邊主要我個人是針對"清心 "超甜 茶品說！有關有茶味的甜水 形容..
我都喝無糖這樣不知道對您不好意思！
如果你喝過就知道一杯20元大杯的飲料給你四湯匙的果糖！
是喝糖水還是喝茶然後叫半糖還是兩湯匙然後加冷水沖淡，變成有茶味的有甜味的涼水
liangk wrote:
要天然的話還是直接加牛奶吧
PS:earl258看來我們是同行歐...
謝謝你
我是電子科系畢業.我不是搞這個食品業，只是看過一些資料而已.
講到糊精就是澱粉水解問題，上次電視上不是破獲黑心澱粉變成果糖....哪家真是黑心肝
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