你有吃過毒河豚嗎？ (第3頁)

電子大頭

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21樓

2010-03-25 14:18

之前也吃過幾次,不過沒啥味道很像粉條的口感,
QQ的又帶點韌性,就沾哇沙米吃而已....
後來就不太去吃這種東西,肉質沒有魚的味道我不喜歡

Sunnycho

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樓主

2010-03-25 15:05

電子大頭 wrote:
之前也吃過幾次,不過...(恕刪)

那應該是赤鮭
是台灣的一種河魨，沒有毒的~
我也吃過，沒味道...

電子大頭

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23樓

2010-03-25 15:56

Sunnycho wrote:
那應該是赤鮭是台灣的...(恕刪)

我知道,那種河豚魚港或是海邊都會常常釣到...
通常都會被釣客丟在岸邊乾死比較多.....
因為它的牙齒很利會咬斷魚線魚鉤,漁民也不喜歡他們因為會勾破漁網.....

但是我知道有些店家進口的就不是這種河豚,
我之前有看過一種河豚圖鑑那種拿來肉食的河豚很大隻.....
皮肉是無毒性的,內臟只有微量的河豚毒素....

不過赤鮭是滿多河豚玩家海水缸的入門品種之一喔~~
以前小弟都只以淡水豚而已,海水開銷大耗費心力也多玩不起........

iceman_lin

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24樓

2010-03-25 16:06

Sunnycho wrote:
昨晚看台視的節目，在...(恕刪)

我是幾年前在北市農安街三井隔壁

好像叫做天下第一家-無毒河魨料理

現在已經不見了

不知道搬走了還是倒了

四位成人吃了一萬多元 orz

~~~以上所言未經查證千萬不可參考否則後果自理~~~

bluesystem

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25樓

2010-03-25 16:09

汁液型男 wrote:
但也有含毒素的部位，處理過(醃漬)則變無毒的情況

吃河豚最好有一死的決心

是有看過日本電視節目上有去市場買東西看到醃漬的河豚卵在賣的.
說是經過一定的程序跟時間,毒性就會被去除,而且要賣還要經過當地
衛生機關的檢驗才能賣.

說真的如果是去日本吃專門的店家處理的河豚,實在沒什麼好擔心的.
日本不是沒有人吃河豚而死掉, 不過都是因為自己殺來吃,不會處理而
出事的. 由有執照的廚師來處理是沒有什麼問題的. 要不然日本怎麼
那麼多河豚料理店? 日本當地人聽到要吃河豚都興高采烈,完全沒有
要賭命去吃的感覺呢?

與失敗為伍者，天天靠盃都是別人的錯。與成功為伍者，天天跟失敗切磋直到不再出錯。