gameman01 wrote:喂...不是我要找工...(恕刪) 喔...問完公司,他們會繼續問職稱跟薪水...所以樓主舉例的新貴馬上就虛掉了.......至於鼎泰豐的例子...放心,問完公司,沒人會繼續問下去
wd30000g wrote:組長:這本洗碗標準流程SOP拿回家看,明天上班前先開個小會,一定要提出心得。。。聽說你外文不錯...(恕刪) 我笑了....每天上工前....組長:XXX,針對昨天打破碗的事情,請你提出檢討報告,8D格式,下午給我....還有,洗劑部門的,洗碗精配方改了要記得先申請,否則碗洗不乾淨,算重大缺失接下來,我們REVIEW一下昨天所洗的碗....別理我....我快瘋了.....
怎麼一堆人以為進了鼎泰豐就可以接觸正妹服務生、正妹顧客的,會不會想太多了,正妹在電腦最多啦。想想看,洗碗工耶,正妹服務生看得到,吃得到嗎?正妹服務生只看來光臨的好野顧客,然後轉頭向廚房吼:「好了沒?」正妹顧客更不用說了,你在廚房裡埋頭洗碗,可以跑到前面看正妹顧客嗎?難道夢想著正妹顧客會說:「請問這碗誰洗的,我想當面稱讚他。」這樣嗎?努力洗碗,回家休息,月初拿錢,這樣就好了,不要想太多。
最好是到鼎泰豐洗碗可以學到做小籠包啦?不要有【鼎泰豐=小吃店】的觀念,要做到【全球】每個分店的口味一致那也是門技術。弄餡料的弄餡料;桿麵皮的桿麵皮,當然,洗碗的還是洗碗,你可以去問問,在外場點餐、買單的小姐會不會做小籠包,鼎泰豐成立幾年了,理應學會做小籠包自立門戶開店的學徒應該不少,但有沒有撼動鼎泰豐的地位,沒有。精準的分工,絕對是鼎泰豐成功的要素之一。良心的建議,洗碗公&作業員都不是長久之計,作短期的就好。
鼎泰豐不止洗碗的薪水算不錯連他們的服務生真的是所謂的高級服務生一個月四萬多應該有吧我想不過好像要會一些日文跟英文另外 他們做小籠包的師父就更不用說拉薪水一定更好可是 我真的覺得那都是辛苦錢就跟賣雞排的賺錢一樣 背後做的準備是看不到的