真的是閒 wrote:捆緊後用大火蒸個二30分鐘,涼透后拆開即可,類似下圖雞腿的綁法。...(恕刪) 小時候在外公家那裡的菜市場常常看到這樣的東西,原來是素雞鴨鵝木乃伊現在才知道是這樣做的謝謝閒叔我又學到一樣
涼山蔔 wrote:早安~~人哪!有錢到一個程度,就會搞怪...(恕刪) 晚安我搞不了怪但是刁是天生的蔣大那篇文反而讓我對那家雖然吃不到的名店沒了興趣橄欖油味道的炒飯橄欖油味道的拌麵橄欖油味道的燻魚橄欖油味道的牛肉橄欖油味道的紅燒肉通通都是橄欖油味道
虎斑貓妖 wrote:小時候在外公家那裡的...(恕刪) 現在已經沒辦法做這道菜因為冰糖放太多,放少了湯汁不夠黏稠光亮。這算是江浙菜系的大致燒法,有些地區老抽用得重顏色就偏向黑紅。這些都是網路圖。早期的臺灣江浙菜包含了上海幫,寧幫,杭幫,蘇幫,徽幫,淮揚幫,基本上重色重糖。
虎斑貓妖 wrote:蕉哥真是文明人用詞就...(恕刪) 通常不認識的人我不太敢回文,因為用文字說不清楚,如果面對面的討論我可以說的口沫橫飛不帶Google的見過面的網友應該同意的可以想象一家做得很好的滷肉控肉飯,把肉打成泥再撒在飯上是一種什麼體驗?口感也是食物的一環,才會有絲 片 塊 丁的切法,打成泥確實超乎我的想像