虎斑貓妖 wrote:銀翼不管啦閒叔手好之...(恕刪) 以前宴席上主菜以前 視價位而有各式拼盤或是四碟子、四碟子的一個熱炒常用到銀芽雞絲 其實這個雞絲用的是里肌肉 就像生炒鴿鬆用的是鴨胸肉功力還沒恢復這個只有70分一姊掌廚切肉絲是她的軟肋