EizoT766 wrote:
...雖說一分錢一分貨，那也是在一些識貨的廚師或有良心的供應商才有，
一般消費者買到的可不見得是一分錢一分貨，這也是消費者的悲哀。...
就我個人的感覺，一分錢一分貨通常在中價位中餐廳，因為去吃的人對食材品質有認識，也願意多出些錢，好餐廳可以吃得到廚師對烹飪的熱情，客人多半是當地人。
高價到某種程度，就變成販賣虛榮而非食材，客人喜歡跟人炫耀花得起錢吃過某某餐廳，未必對食材有認識，這時候C/P值會變得很可怕...
基本上在台灣不吃西餐，想要吃就自己動手，很多西餐廳的C/P值只能用不可思議來形容。
沒有識貨的客人，餐廳將本求利，也不會提供好的商品，價格因素反而是其次的
