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爭鮮不單點之後~首次消費的心得


sanoko wrote:
搜到奇妙的影片...(恕刪)


沒想到那個奇妙壽司真的是紅豆,我一直在想說應該是某個我不知道的東西,不可能是紅豆
紅豆美乃滋和壽司飯真的配嗎?
FreeHand ZERO wrote:
這位大哥... 有人...(恕刪)

基本上還是那句.有怎麼需求就去怎麼店.其餘的你想怎麼想.我也真的不知該如何解釋了

另外我想說的是.大家都是文明人.雖然說爭鮮的做法確實是個錯誤.但也想想為何爭鮮會想這麼做
並不是說要為爭鮮找想.而是去思考一下.並不是說一看到文章或新聞.就大批特批

公司是要為顧各著想.那人民的素質是不是也是問題
FreeHand ZERO wrote:
這位大哥... ...(恕刪)

其實讓消費者養成單點的也不就是爭鮮本身嗎?

常常去光顧的都知道,檯面上很多種類菜色都放了很久,不知吃到多少次乾掉的生魚片,軟到爛掉的軍艦海苔經驗以後,進門如果不是看到師傅剛出的新鮮菜,試問哪些人會不選擇現做呢?

店家沒有統計管理冷門或便宜食材不討喜而減量,反倒是能放多久就拖多久,也不考慮讓消費者吃不到「鮮」的後果!於是乎惡性循環後反而想出不給單點的蠢做法...
讓我們繼續看下去,究竟是銷量會讓公司低頭,亦或是台灣的消費者容易被洗腦、教育呢!??
我不入地獄,誰入地獄?
給你們講一講

明天來去都壽司吃一下好了

好久沒去


當然 去爭鮮的念頭根本沒有
為人民服務?? 為人民幣服務!!!
可能是電視連22發豆皮壽司效應, 星騎五去吃菜色真不錯,
鮪魚一堆現做的,鮭魚鮭魚子也不少, 真的比以前單點時好很多
如果繼續維持下去, 我還會繼續去消費
凡。人不可擋 wrote:
其實讓消費者養成單點...(恕刪)

就我遇見的狀況.我也說過了.都在客人面前上壽司了.客人也照樣要現做.
而且這狀況還不在少數.在沒人拿的狀況.當然也是會擺到不新鮮
要說都沒上熱門食材還是沒控管好嗎.

我這樣舉例好了.上了5盤鮭魚.4個客人立刻點了.但只有1個客人有拿
其餘3位都要現點.而這4位客人一座就是一小時之後.導致有4個鮭魚要丟棄
那這能說是沒控管好嗎?.
類似的事常常在假日尖峰時發生

上面也說過了.既然想吃新鮮.那就不該選擇迴轉壽司.說實在的.可能在座的也有可能發現到
其實魚都是切好一半的.既然是切好的那還會新鮮嗎.
同樣的有看過迴轉壽司店有煮過飯嗎
我想這應該就不用我多說了.真的新鮮的飯.應該是要有溫度的.並不是冷冷的

老話一句. 有怎麼需求就應該去怎樣的店.而不是明知這樣還硬要去消費.然後在那呱呱叫
個人是推薦三味食堂和菊元.便宜又大碗.重點都是現切現做的
爭鮮?別說你們不爽了.員工都不爽了.既然這樣.品質當然無法顧好
大家都在討論單點,
都沒有注意到爭鮮的壽司其實非常不衛生嗎?
尤其是使用塑膠罩之後,
那個塑膠罩根本就沒有清潔過,
上面不知道沾過多少生魚或是客人的體液
所以我去爭鮮絕對單點,
這一年多來從來沒拿過轉盤上的任何一盤壽司
我以前吃爭鮮每吃必拉,自從都單點後就沒再發生這種情形了
風~~

摺紙狂人 wrote:
就我遇見的狀況.我也...(恕刪)


員工不爽可以不要做 我們身為小小消費者的不爽可以不去吃 反正抵制不一定有用 小七的咖啡不是被抵制過嗎 現在哪還有人提 還不是賣得嚇嚇叫

那麼大間 沒有再怕的啦

上面的大大千方百計為爭鮮說話 當然這裡不是一言堂 雖然大大自己說跟該公司無關 只是小弟無法相信 不是相關人士會如此努力在站上努力回復 即使到了三更半夜也還在努力回應 並說服每位鄉民這是消費者習慣不對 "迴轉壽司就是只能拿迴轉的 不然去單點店家"

沒差啦 不去就是了 這麼大的一間公司 沒有差少我一個 也跟朋友聊過這個不單點的策略 朋友的想法也滿有趣的 人家店家夠大 不單點 你只能選擇去別間 或是不吃 但這個價格帶沒有競爭者了 抵制的消費者也不一定消費得起更貴的店 同價格的又不是到處都有 除非都不吃 不然最後消費者也是只能接受 本來30分鐘吃15盤 部分點部分拿 都是自己喜歡的 變成45分鐘吃到15盤 裡面可能有5盤喜歡的 10盤 便宜/或不是很喜歡的 店家一定有精算過 可能連來客數減少多少%都推算過了 知道這樣划算能減輕支出或是增加收益 不然他又不是吃飽撐著 推出一個被人罵翻的政策 然後只是讓公司賺的錢變少? 那提出這個策略的豬頭應該被裁掉

小弟路過附近的爭鮮 看到那張大大的海報 "...不提供manu...恕不單點......" 感覺真的很差 順便好奇問一下 想外帶的人 也是無manu 不能單點嗎? 在轉台邊看 然後拿看的到的嗎???
wawalal wrote:
員工不爽可以不要做 ...(恕刪)

那你到底是想抵制.還是想高興吃.還是只是單純想批他?
不用你相不相信.我也說過我之前做過.都不看文章的喔
我也說過我也會單點.並不是說只能拿迴台的.我自己也說過.我也會用單點的.怎都不看文.....算了

並不是說只能拿迴台.而是有怎麼需求就該去怎麼樣的店(真不知說了幾次).就像上面那位的
就算全都上他要的.也沒用.他就是不拿.然後在那耗時間.導致真的想拿的人來光臨.新鮮的也不新鮮了.想拿的也不敢拿了.就這樣惡性循環.當然我也沒說工作人員沒控管好

一件事是要好好的去思考.並不是一看到不爽的就大批特批.這無法改變怎麼.也只是在那罵爽而已

真的想要反應.為何就不要去吃.然後找一家更好的.我也有推薦了.爭鮮沒人吃.自然就會有動作
這樣不是更好.在這邊罵在這邊批.有用嗎?

摺紙狂人 wrote:
那你到底是想抵制.還...(恕刪)

您有沒有想過為什麼大家會批評爭鮮?
那是因為爭鮮做了改變,而且變差了…。
如果爭鮮原本就是不可單點、原本就是22豆皮連發… 那覺很合理的會去吃,覺得不合理的也不會多嘴。就像是沒有太多人去批評你之前工作的壽司店。

今天爭鮮以一開始的好品質、高CP值,吸引了很多顧客,靠這些顧客也讓爭鮮存活至今…
但是如今的爭鮮每下愈況,顧客前往後發現不如預期,不滿批評當然合情合理。

所以請您不要在以您前工作的壽司狀況套用在爭鮮的顧客上,除非您說的前公司就是爭鮮。
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