菠蘿麵包真的成本只要三元?? (第24頁)

meiji

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231樓

2009-03-13 19:31

輕鬆騎 wrote:
沒有說出答案
因為利潤驚人

是你沒看清楚..
我有說

meiji wrote:
但我能肯定的是賺最多的一定不是店家而是加盟主。

哪些是自己採購的，我不太清楚。
不過很多食材是要向總店買的，利潤不在店家，在加盟主。
還有耗材是要向總公司訂購的（杯子、袋子...有LOGO的很多東西）。

我從來沒想過要開店的原因在於..我知道沒口碑的下場通常賺很多～負債。

這是人性，大部分的人只看到人家成功的一面，不會注意辛酸的那一面。
賺很多的，通常都是苦過來的，累積多久的實力才造就今天賺很多。

至於自己做最省錢，是因為你沒把你的薪水加上去。
以最低薪資17280/（30*8）＝平均時薪約72元。每分鐘1.2元
你做一杯豆漿要多久，從準備到成品算10分鐘好了，加上你所謂的成本1元。
一杯豆漿要13元，你可以忽略很多成本，但他不會因你忽略就不存在。

自己做最便宜

po-ya

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232樓

2009-03-13 20:17

你們可能不知道早餐店的土司和麵包再室溫下可以放幾天不會發霉的

不妨買回來試試記得不要有調理

奉勸各位太便宜的麵包不要吃........不能講太多

多去問問有從事飲食業的親友

一分錢一分貨........ 但不包括黑心商人

little

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233樓

2009-03-13 20:50

說來說去,麵包價格還有市場競爭與拒買等因素可以控制,
但是電價呢?油價呢?瓦斯呢?
消基會應該多去搓破這種獨家事業的成本...我希望..

palapalala

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234樓

2009-03-13 21:32

little wrote:
但是電價呢?油價呢?瓦斯呢?

套一句我嘔像 ryocha 講的話

ryocha wrote:
可恥的是，賺了暴利還在那哭沒賺頭，那才是可恥呀。

昨天新聞說電價沒降價空間...

ryocha

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235樓

2009-03-14 10:17

iv2044 wrote:
您只要回答我一個問題就好，為什麼您覺得賺很多但是倒掉的麵包店比新開張的麵包店多很多？

您只要回答我為什麼我看到的"新開的"美而美能撐超過半年不換老闆不換店名不關掉的不到一半？

因為利潤高跟你會不會集客作生意是兩件事。單一商品利潤很高，但賣不出去還是不行。

新開的很多，就是因為大家都知道那個利潤高，他在評估要不要投入，好不好賺一定是第一個考慮的，他不是笨蛋，不會投入利潤低的行業，因此看單位成本就會發現，很好賺，於是投入，但因為大家都覺得好賺投入，市場飽合競爭太大，沒有集客力的店家雖然毛利高但經濟規模太小，於是賺不到錢所以只好收了，但收了立刻又有沒有想清楚的人跳進來。

於是這說明了三件事：
一、應該真的很好賺，不然不會那麼多人跳進來。
二、但那些覺得好賺的人沒考慮到商圈消費飽和跟自己的行銷集客能力。
三、所以很賺的還是在那很賺，沒賺的出場了，但又有新的沒考慮好的人進來頂他的店。

little wrote:
說來說去,麵包價格還有市場競爭與拒買等因素可以控制,

麵包價格哪有什麼可控制因素，要漲就說是直接成本漲，要降抱歉門都沒有，為什麼？套句我Fans講的話『因為我想多賺呀。』
至於電價油價太高，這不用消基會去戳，大家都知道，新聞也一天到晚在報，國會也在爭，這種事已經是大家都知道的事了，但麵包價格太高這件事，如果消基會不去戳你覺得今天會有人討論嗎？

palapalala wrote:
昨天新聞說電價沒降價空間...

你麵包業者還不是說沒降價空間？
同樣的道理：
麵包：麵粉漲所以我漲價
中油：國際原油漲所以我漲
麵粉跟原油跌
麵包：喔~抱歉，麵粉只占成本20%，我還有一大堆開支，不降啦
中油：喔~原油之前漲我沒漲，我是撐不下去才漲的，現在還在賠，沒有要降啦
消基會戳麵包民眾才知道才來罵麵包，消基會不用戳中油大家已經罵翻了
麵包：啊你不爽可以不買呀，我水電瓦斯房租有的沒的很貴啦，我還要去人身攻擊，我，我，我就是想要多賺啦。
中油：我國油價比鄰近國家便宜啦，我沒達到法定盈餘，我以前賠很多現在補還不夠賠，我，我，我就是想要多賺啦。

趁機哄抬物價→被戳破謊言→消費者反彈→不鳥消費者，不然你不要來嘛→被罵翻了開始牽拖到別的地方→牽拖還是講不贏算了開始人身攻擊→我還在賠我還是不降。

這兩者不是一樣？你賣麵包的跟中油行為一模一樣，你憑什麼罵中油？

回頭想一想中油還好咧，他還有浮動油價，也不是一次都沒降過，他還有國會監督，被罵大了還會怕，會調整價格，不像某麵包業者，不鳥你就是不鳥你，多威風呀。

哈！

ryocha

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236樓

2009-03-14 10:31

好人村村民 wrote:
這篇討論串是以消基會的新聞稿為起點，我請教大家，消基會的計算方法到底對不對?

爭議：消基會計算方式是否正確

這篇討論串是以消基會的新文稿為起點，但討論的重點是：

麵包業者說麵粉等直接成本漲價所以要漲麵包價格，但現在直接成本降價又說不降價，是否根本是在趁機哄抬物價。

是你們自己把方向扯到計算方式正確與否的，這是典型烏賊戰術，模糊焦點。前面已經有多位餐飲或麵包業大大出來說以及鄉民自己算出來了，直接成本三元合理甚至更低，是你們自硬要去扯到其他見接成本去的。

不管他計算的是否真的就是3元或是2.8165元或是3.14159元，再不準差也差不到一元，抓著那幾毛一元吵根本是在模糊焦點，直接成本算出來總之是相對麵包價格很小的一部份，因此這明白的說明了一件事：

直接成本漲價跟你麵包業者漲價根本不相干，是你自己趁機哄抬物價的，所以直接成本降叫你降價你當然不願意。關於這點，前面貴幫的P大(兩位一體?)已經自我表明的很清楚了

至於你問的無聊問題，還是一句話，與本討論無關，我不會降格回應你，現在回你已經是我太無聊了，所以這也是最後一次，你如果以為你這樣問我就會都不出現，抱歉那你真的太天真，不過你可以每天問十次我也無所謂，我不會讓自己也變成無聊無知的人，不過如果你真的那麼想知道，虛心求教或許我會考慮教你什麼是中文，但因為你問的問題所顯出來你的無知，就讓他留在版上供大家笑話好了，請千萬別自刪了呀。

好人村村民 wrote:
５．以消基會這種民間公益、公義的財團法人靠什麼去經營的?我身為消費者絕對不會捐款贊助啊，那企業界如果不捐款贊助，有沒有可能被秋後算帳?

從這點明顯可以看出麵包業者的意圖，被戳破是哄抬物價後，要開始抹黑戳破你的人，想指他『不公』用以模糊焦點嗎？

那就讓我回答你。

請去消基會網站上查詢，他們有公佈捐款芳名錄，我隨便看了一筆光去年7-9月，就有187筆捐款，總額374萬多元，其中大多是個人，也就是你說的『身為消費者絕對不護去贊助捐款』的人，而企業只有14筆，而期中也不乏知名企業，舉例如雄獅旅行社，只捐5000元，你覺得他能買到消基會不公平的特別對他優待嗎，顯然他只是有良心的企業在贊助消費者活動而已。

顯然你那種說法不攻自破，消基會並不是被企業操縱的打手，是被消費者贊助在集中消費者力量發聲的人民團體。