菜市場消費者的心態 (黑心蝦仁分享) (第24頁)

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231樓

2011-08-30 0:10

Mask1491 wrote:
你兩、三點去在媽祖廟那一條的高架橋下就有一個很大盤商去問就知道！...(恕刪)

你是說啥"水產"的地點嗎?
基隆拜媽祖的廟滿多的, 不知你講的是哪?

還是你要我去問崁仔頂批發魚市(附近有慶安宮-媽祖廟)內的某盤商?
問題是那邊一堆盤商, 每個都很大, 要問哪一個?
給個名字或地址吧?

你家又是哪個盤商? 報上您的名號(可私下pm給我)會不會有優惠?

黑色星星

黑色星星
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樓主

2011-08-30 0:19

Mask1491 wrote:
我當然不是指劍蝦是指...(恕刪)

我沒有養殖白蝦阿@@

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233樓

2011-08-30 0:21

rons wrote:
果然是指的除非......(恕刪)

抱歉..看不太懂耶..

黑色星星

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樓主

2011-08-30 0:21

bikevts wrote:
好不容易有一篇可以由...(恕刪)

有點黏又不會太黏~這就有深奧了~不隻道是否有機會可以交流看看

Mask1491

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235樓

2011-08-30 0:33

黑色星星 wrote:
我沒有養殖白蝦阿@@...(恕刪)

我知道..你也是批貨來的！
我的意思是是否有機會可以介紹是否有合作機會

黑色星星

黑色星星
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樓主

2011-08-30 0:42

Mask1491 wrote:
我知道..你也是批貨...(恕刪)

介紹什麼呢?

bikevts

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237樓

2011-08-30 0:46

黑色星星 wrote:
有點黏又不會太黏~這就有深奧了~不隻道是否有機會可以交流看看

不深奧不深奧...我看過的蝦還不比您剝過的多哩
只是曾在拿出冰箱內前一晚釣的蝦與剛買回來的蝦一起料理時有發現到這問題

您指的新鮮蝦不黏應該就是可以乾脆的一次撥掉殼
但其實新鮮蝦頭卻比較黏身不是嗎比較不會脫離
說的黏就是在這地方尤其是連結段

可以試試找隻新鮮的給他燙下去
蝦頭去掉後連結段處一定是黏殼的只是在快速剝殼時都不大會注意到
反而不新鮮的蝦在此處都有點空空的

剛燙好的蝦也可以直接看就知道
很鮮的身與殼不會分離中間不會藏水
不鮮的很容易在身與殼中發現藏水而且還會沾殼

看還在抖動的蝦鮮不鮮...說真的我不會看
但煮起來看倒是可看出一些尤其是常釣的泰國蝦

黑色星星

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樓主

2011-08-30 0:54

bikevts wrote:
不深奧不深奧...我...(恕刪)

原來!這樣我知道了~這真的是屬於比較深奧的
因為一般民眾所謂的好不好撥~就是我所說的那一種~
蝦殼不黏肉~你說的這部分屬於極小細節~很少有人會去注意這個的

感謝你的分享

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239樓

2011-08-30 1:07

bikevts wrote:
看還在抖動的蝦鮮不鮮...說真的我不會看
但煮起來看倒是可看出一些尤其是常釣的泰國蝦...(恕刪)

活蝦(剛死亦可)比其死亡一段時間(或冷凍後一段時間後解凍)的難剝殼
以上都是生的狀態.

黑色星星

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樓主

2011-08-30 23:56

總之不管任何食品~一定都有添加藥劑~對於生活在台灣這是無法避免的
除非不吃~不吃只會死更快~所以食用上每種都吃不要過量即可