以我個人的經驗和口味,麵食,不論是包子餃子還是麵條基本上南方做的都沒北方做的好吃,麵條還是山西的好吃,餃子要數東北水餃,而包子當然是天津狗不理了,畢竟壟海線以北的人都是以麵食為主,上海南翔小籠包應該說是很難吃(江浙一帶人比較喜歡吃),福建沙縣的水餃和麵條也不好吃,沒吃過台灣的,不知道,