真的是閒 wrote:
這一家澳門小館俺連續吃3次老闆感動得覺得多了一個粉絲，這玩意還是得在香港吃 ，住在台視後面的時候，穿過鐵道走到頂好後面有兩家老廣開的小館，去就是點臘味煲飯。...(恕刪)
貼照片勾引我,我吃對味的臘味煲飯是在九龍廟街吃的
多年沒去了,該抽空再去九龍走走.
cougar2015 wrote:經濟起飛前的那個年代物質比較匱乏北方館子乾炸丸子、里几兩吃、乾烹雞、乾烹排骨、爆三樣、糖醋鯉魚 、紅燒鯉魚， 醋溜魚片， 就很迷人了，忽然想到那個時候的蔥燒海參可能比現在真材實料、幾乎都是用刺參，現在只用普通的烏參、當時在真北平居然點到炒鱔糊、倒底不是本幫菜 一點糖都不帶， 味道並不理想、 後來真北平的樓下葛小寶父子開了一個啥鍋、生意普普我倒是沒有吃過、真北平旁邊的松竹楼也沒吃過、因為上去就被真北平攔胡了、民國六十幾年天廚在中山北路南京西路口開張我有去參觀、在餐飲界當時他的設備算先進、投資老闆是邱永漢 。
沒錯,沒錯,悅賓樓...(恕刪)
俺家族的男生只有兩個毛病，很挑的吃，不挑的美色
不敢說太多，有些家人，還在現實中討生活
我就是愛拍照 wrote:這一家我沒吃過裝潢看起來不錯， 我隨便找了一個部落客咱們來就他圖片上討論，我不知道他是不是標榜的上海菜， 整體看起來跟上海菜有關的並不多，醉雞肴肉算是，這種肴肉稱為壓肴，還有一種成本比較低的水晶肴，海蜇皮就略過了到處有， 這個冬菇比較像白果冬菇，白果江浙菜常用，寧式鱔糊也OK， 茄汁大蝦各省菜都有，連辦桌都有做這個菜，避風塘軟殼蟹這算粵菜了吧？烤方蹄筋這個烤字值得商榷 我認為是這兩個字的組合 【㸆】〔火靠〕跟台灣話的［焢］一様意思， 這塊肉如果看起來會往下垂那才達到入口即化的境界，這個魚翅就很忽悠了，幾乎沒有翅的感覺，如果藉口來源困難還不如不要這道菜， 臭豆腐的是我前面提到這種幾乎離開台北就沒有了，這個清蒸魚真的跟上海菜沒有關係、是現在流行的粵菜風 ，干貝芽白算是庸俗脂粉吧？ 桂花蓮藕有沒有覺得有些洞沒有塞進米 ？高級餐館來說這是一個瑕疵，餐廳要賺錢，裝潢太花錢，毛利有壓力
請問一下大家對台北...(恕刪)
我打字慢，又想讓你盡早看到回復，如果有錯別字，請忽略，
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