我覺得沒必要耶,在台灣學就好了。因為你老妹又沒有要在國外開店,是在台灣開店。那既然是在台灣的話,口味就一定要改,不然生意絕對做不起來。以過去的例子而言,有很多店都是學正統的西式、日式餐飲,但是他們都忘了,在自己國家,口味一定要改。為何我會這樣說,因為在日本,他們是重口味的,味增都是弄好的,幾乎都很鹹。而日本人就是喜歡這種味道,在他們那邊,可以大賣。但是,以我們台灣人而言,卻是過鹹,口味就要調淡。西餐也一樣,很多奶油的東西,他們那邊都弄很重(奶味很重)。還有義大利麵,肉醬多過於麵,還整個都是紅色的(偏咖啡色)。可是在我們這裡,我們的西餐師傅都會刻意去調淡口味,因為就是有人有乳糖不適症,只要有加牛奶(加過重)的東西,吃了就會拉肚子。太甜、看起來很噁心的,都要調過才能賣。所以,我還是覺得,你勸你老妹在這邊學就好,不用到國外,不然還要刻意為了要調淡口味而傷腦筋,那是很麻煩的。一個產品要調淡也就算了,所有的產品都要跟著調淡,想想吧。
找資料 都要靠我和父母 她就等著飯來張口 茶來身手你能放心把她丟在瑞士嗎?等她變壞 還來的急嗎?至少在日本會比較好管理 來回方便 語言有比較通你好如果我猜得沒錯的話這樣的小女生去台中都會在三個月內哭著回家的請思考這個問題,比日本還是瑞士都重要多了....因為只要吵著要回來不管是有回來或在那邊擺爛給你看你的成本都已經支出去了..........日本或瑞士,只是多跟少的問題差不了多少
atalas wrote:我覺得還是把錢省下來...(恕刪) 你當我不想嗎我媽特別疼我妹國小讀不好 送去專門私立學校就讀結果基測才考一半分數又多一點又去送去專門私立學校讀高考還是一樣大概提前知道一定考不好要求出國讀書嘆~她到底有多少個幾次機會不努力 就想要有好果實嗎?一直說自己笨~ 但是事實卻不是這樣我想上網問各位有啥辦法 可以讓我妹學到她想要的 花到最小代價想要各位是否有明確的日本花費表仲介就是故吹我媽去瑞士 一點也不介紹日本 說不定他拿很多回扣她給的學校 也是名不經傳
個人推薦去學西班牙菜因為我有在巴塞隆納港口附近吃過海鮮飯, 真的很棒, 也合台灣人的口味,在台灣的西班牙餐廳...有些用看的就知道了...根本不西班牙...Lava更不用說了...雖然旅遊比手畫腳就可以通, 但學餐飲還是要會西班牙文 PS.那邊的菜市場也很有特色, 感覺很棒-------------------------- 以上純屬個人慾望要做下午茶, 是可以考慮去日本學甜點,再那邊吃過三越季節限定的甜點...真的很棒啊...不過我想台灣也是很多人去日本學過, 競爭一樣激烈
liquidgroove990 wrote:如果是自己想開餐廳的...(恕刪) 學校有提供這些服務~聽仲介說的這方面就覺得不錯我妹很確定會回台灣 不會在海外至於你提到的那些 抱歉 我孤陋寡聞 不太了解謝謝大大的建議我會把這篇給我父母看的
Loompster wrote:我覺得沒必要耶,在台...(恕刪) 嗯 我也這麼認為不過我在怎麼說 有說不過仲介的嘴我媽大概想說希望我妹走專業 然後健康飲食 所以要去西方取經不過我想問她目前都沒有對餐飲方面有任何知識大家是先建議她在台灣先學一些基礎 然後再去國外 這樣會比較好上手嗎?是的話 可以提供學校 或是 這方面的資訊嗎高雄那所餐飲就免了 大概進不了
giva008 wrote:找資料 都要靠我和父...(恕刪) 這...這..我就不知道了我一年跟我妹見面的機會少於一個月 所以不太了解她我心裡是希望她成功 但是每次跟她見面都挺讓我心寒的希望有人能提供日本方面的資訊 或是 可以在台灣哪裡先學習基本 再出國深造我妹連簡單料理都不會 是不是應該建議先在台灣學基本的呢?