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生魚片到底有什麼好吃?我學不會吃啊 !!

既然不喜歡, 又何必強迫自己去吃?
PS 不吃可以省很多錢, 像我這種愛吃的... 以前當學生時每個禮拜都要花幾百元加幣在吃生魚片.....
我是相信生魚片真的好吃啦!芥末我也很愛..
但我自己就是從不敢吃到現在偶而吃一兩塊,
說實話我還是不習慣,每次都是一直嚼,嚼到滿嘴糊糊的感覺
就是很難吞下去,最後再一直配茶吞下,到底要怎麼吃呢?
一味的名利追逐都只為了回歸平淡;一切的生命相搏都只為了死而無憾! 一米
我建議樓主可以先從比較有彈性口感的魚開始吃起..

比較容易克服那種恐懼...
龍蝦肉會讓你有彈牙鮮甜感覺
如不新鮮就不要吃
怎麼說呢......

我大概5~6歲就開始吃生魚片..

現在20出頭 算起來 吃過的魚也蠻多樣的嚕!

各有喜好啦!

不過品質好的魚生 真的是味覺的新體驗

我個人偏好啥都不加 吃魚本身的味道...

剛入門在台灣 以紅甘 海麗 最適合!

兩者都彈性十足 肉質緊縮

By the way

我牛排吃3分

很不喜歡吃熟肉 = =+

攝影 音響 品酒 美食 旅行 工作之餘的小興趣...
吃生魚片.別在嘴中攪太久.口中溫度會讓魚的負面味道跑出來.
小弟去爭鮮必點 "鮭魚肚"握壽司(有淋上醬汁),

沒記錯的話,菜單上好像沒有,不知道是不是隱藏版,還是小弟"大目",

呵呵呵!鮭魚肚有豐富的油脂,入口滑順!

不過如果說是 沙西米 的話,小弟記憶中,龍蝦的沙西米最正點,入口即化!

上次同學家 "作醮" (不知有沒有打錯字),有幸吃到,此生難忘!

聽說是他父親特別挑選!讚啦!

不知其他大大還有無吃過其他永難忘懷的 沙西米?
講一句掃興的話,如果不愛吃,就真的不要吃。

動物的生肉裡面,寄生蟲很多的。

盡量不要生食未煮熟的肉類。
先吃握壽司+1

對於''生的''魚片無法下肚,最好搭配醋飯一起,比較好下肚,直接吃一片片的生魚片,的確很痛苦
醬油也加多一點,利用調味來蓋過生的肉味,想像成吃不是烤很熟的烤肉,就不會那麼怕了
山葵不要加太多,到有味道、但不辣即可,拿來蓋生魚味就好

我以前生魚片入口不敢嚼、都用吞的,還會噁心反胃,訓練後,現在超愛吃的(工作關係一定得吃)
等到吃開了,就可以充分享受每一種食材的口感、油份、比大口嗑牛排還要讚!
越說越想吃....

魚片真的沒辦法的話,從蝦子、貝類、章魚、烏賊開始練習比較好(好想吃甜蝦喔


另外要學吃,請去高檔一點的店,才不會吃到地雷(不新鮮食材),反而又更受挫
台北的話,我推薦''三井'',請去農安街上的(勿提政治!都是那頭豬,害得三井名氣更大、人又更多....)
食材的新鮮度是絕對有的,不想花太多錢就吃中午最便宜的套餐,是800還是1000?忘了
以前有800.1000.1200.1600分蠻細的
現在漲價了,中午套餐也只剩兩個價位,一個是1600,另外一個是最便宜的

吃生魚片真是人生一大享受阿~

鷹有時飛得比雞還低,可是雞卻永遠不能飛得像鷹這樣高
我非常喜歡甜蝦跟海膽
不過感覺在台灣要吃到新鮮的有點困難
到日本玩就會趁機大啖刺身、握壽司
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