我家女王愛吃蝦，可做來給他吃看看了
謝謝樓主分享啦 5分小弟奉上
frank1628 wrote:
小陳:
料理的還及格吧?
呵呵
被你發現偷懶沒修剪蝦頭及蝦腳
請問一下歐:
可以用高粱酒或是蒸餾的葡萄酒,蘋果酒(50%~60%)
代替米酒嗎?
應該會更香甜!
恩恩~其實是可以的.高粱酒更可以鎖住食材本身的甜味.
而水果酒呢.卻可以讓料理上帶有些微的異國風味唷~
感受的出您對於美食嚴謹的生活態度唷~加油喔~!!^^
另外.不管是蒸.煮.炒.炸.煎.烤.掬.烘.各式海鮮.山產野味.沾料.甚至是一個單單的炒飯.輕湯掛麵.都是非常適合做一個提味的媒介唷~
來~!! 小弟再教您一招~!!
"乾柴烈火極緻快活蝦"!! 呵呵~!! 就是讚而已.做法您可以參閱"料理教學說明"裡頭的做法.
小弟在這也稍微介紹一下:
首先.蔥.薑.蒜頭.生辣椒.全切末.一點香油.一斤沙蝦或白蝦.一杯米酒.胡椒蝦專用配料包半包.材料加香油先爆香.然後倒入米酒及胡椒配料包半包攪一攪.然後倒入蝦子.大火把湯汁收乾既可上桌囉~ 呵呵!! 小弟敢發誓.絕對比胡椒蝦更美味!! 請相信我!! 小弟是老實人不會騙人的.最重要的是.連小孩子都愛吃.敢吃.絕對是一口接著一口呢~!! ^_^
有了那些蔥.薑.蒜.生辣椒的提味.傳說中令人遺忘已久的傳奇味道.將會迷惑著您的味蕾神經.而令人無法自拔呢~呵呵~^^
加油唷~!! 再次預祝您料理成功唷~謝謝您~謝謝大家~^_^
料理完成實照:
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