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還是東方人比較實在

這些酥油都是有害人體的反式脂肪
不要吃啦
台灣麵包大多屬於甜點類, 不適合當正餐, 大概就像水果一樣, 不甜就沒人要買吧. 我在歐洲出差時, 常買一顆德國全麥麵包就夠我吃三餐

而且應該是拿白吐司來跟白饅頭比吧
doremicheng

不會很硬, 表面略硬, 但裡面是軟的, 麥香味很重, 很好吃, 有時只剩下大顆, 只能買半顆, 不然我可能要吃3天, 才能吃得完

2026-06-10 12:04
doremicheng

平常早餐都吃饅頭, 但現在饅頭也越來越不健康, 發粉太多了, 要找紮實的饅頭很難了. 台灣人就愛吃軟的, 不愛吃硬的 [笑到噴淚]

2026-06-10 12:12
東方 短 硬
西方 長 軟
香腸 V S熱狗?
這種奶酥麵包應該也是亞洲發明的
西方傳統意義上的麵包可沒那麼好吃
瘦虫弱精 wrote:看圖自行解讀1、東方...(恕刪)

這奶酥麵包也是東方的吧?

西方麵包大部分是硬麵包. 甜點也是硬的. 要拿刀叉切

鬆鬆軟軟的麵包應該是東方甜點...

典型西方的會在麵包混司牛奶或鮮奶油那類.有些要自己拿麵包刀割開塞奶油進去. 或擺另一盤鮮奶油你自己混著吃

貼一個影片是 strudel 蘋果捲酥. 去歐洲很常看到. 一般要連飲料一起點

應該是肉桂堅果跟麵包吧. 一般餐廳用豬油做的

這蓋世太保用一道蘋果酥在測試對方是否猶太人.

因為猶太人不能同時吃肉跟奶. 而猶太人習俗豬油是不潔食物

這個蓋世太保故意點豬油做的蘋果酥+奶油

想看到對方面對豬油做的蘋果酥是否會露出一絲猶豫或厭惡.

有一絲厭惡表情就是猶太人.

但我查了一下. 歐洲猶太也吃這種蘋果捲酥. 差別是不用豬油

那天西奈山頂是Enki wrote:
鬆鬆軟軟的麵包應該是東方甜點...


都是西方來的。

從看起來還比較像麵包的龐多米(Pain de mie, 就是白吐司)到布里歐修(brioche),或有人認為不是麵包的可頌麵糰家族,都是神聖羅馬帝國晚期歐陸的產物。

硬麵包在日本戰國時期已隨傳教士東傳,但軟麵包是明治維新以後各種人才留歐帶回的技術,然後加以本土化。1895台灣成為日本殖民地,台灣也開始有軟軟的日式麵包。
we543543 wrote:都是神聖羅馬帝國晚期歐陸的產物

神聖羅馬帝國是被拿破崙滅掉的. 拿破崙已經到19世紀了. 是早期 ?

因為日本戰國時間是16世紀=明朝. 時間應該更早?
那天西奈山頂是Enki wrote:
神聖羅馬帝國是被拿破崙滅掉的. 拿破崙已經到19世紀了. 是早期 ?

因為日本戰國時間是16世紀=明朝. 時間應該更早?


時序上沒錯啊。

硬麵包16世紀(或更早一些)傳入日本,但口感問題無法推廣。軟麵包18到19世紀從貴族圈流行到市民中產階級,然後被19世紀末留歐廚師帶回日本,這回就推廣很順利。

布里歐修的發明據傳與瑪麗安東尼有關(何不食肉糜),實際上應該早很多,但早期應該只有極少數極少數貴族能享用。
不是變東方人賣才偷工減料嗎 XD
也得挑商家買吧
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