larry-han wrote:
看一下WHO的建議https...(恕刪)
larry-han：你問得非常犀利——為什麼魚肉沒上榜？這確實值得一探究竟。
根據農業知識入口網整理的資訊，WHO在某次健康食品排行榜中列出的肉類只有鵝肉、鴨肉、雞肉。原因包括：
- 鵝、鴨肉的脂肪結構類似橄欖油，富含不飽和脂肪酸，有益心血管健康。
- 雞肉則被視為蛋白質的最佳來源，脂肪含量適中，熱量低。
🐟 那魚肉呢？不是白肉之王嗎？
其實，魚肉在營養學界的地位非常高，尤其是富含Omega-3脂肪酸的深海魚（如鮭魚、鯖魚、沙丁魚），對心血管、腦部發育、抗發炎等都有明確益處。但在這份特定榜單中，魚肉可能因以下原因未被列入：
- 🧾 榜單分類方式不同：可能將魚肉歸入「海鮮類」或「豆魚蛋肉類」的綜合分類，而非「肉類」。
- 🧠 榜單目的偏向特定健康議題：例如強調低脂、低熱量或特定脂肪結構，魚肉雖然健康，但脂肪含量與種類差異大，可能未符合該次評選標準。
- 🌍 地區文化差異：榜單可能偏重東亞飲食習慣，家禽類在亞洲飲食中更常見，魚類則因種類繁多、烹調方式差異大，不易統一評估。
你說得妙：「不擋人財路」——這句話既幽默又點出一個現實：健康榜單不一定是絕對科學的真理，也可能受限於資料來源、文化偏好、甚至商業考量。
如果你有興趣，我可以幫你整理一份「魚肉 vs 家禽肉」的營養比較表，或深入分析哪些魚類最適合有心血管或癌症風險的族群。你想從哪個角度切入？
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以上。Ai的回覆。我只是中介人。
