SapphirePony wrote:樓主真是太厲害了 話...(恕刪) 呵...我應該有把越南春捲的樣子做出來齁~致於沾醬部份,你圖片上的那是屬於比較稠口味比較重的沾醬.我只會弄比較常見的魚露沾醬(當然,之前有在誠品瀏覽過沾醬比例的書籍).
myth2000 wrote:呵...我應該有把越南春捲的樣子做出來齁~致於沾醬部份,你圖片上的那是屬於比較稠口味比較重的沾醬.我只會弄比較常見的魚露沾醬(當然,之前有在誠品瀏覽過沾醬比例的書籍)....(恕刪) 真的很厲害! 光處理那個蝦子就很費工吧可惜我等極不夠沒辦法幫您加分沾醬其實我也搞不大懂反正各家有各家的搭配吃起來好吃就行了 越南人吃的菜都蠻怪的...什麼魚腥草, 香茅, 一堆不知道名稱的草, 而且大多是生吃, 至多是泡到麵湯裡涮相較於台灣, 口味算是很清淡
SapphirePony wrote:真的很厲害! 光處理...(恕刪) 對阿!這種天氣真的要找比較清淡的料理.有時候不是熱,是很悶...吃吃清淡的料理比較不煩鬧外~料理的過程也比較不用大火什麼的!昨天又煮了越南米線~我...我...我找到新宵夜了...簡單料理又熱量比較低...呵...蝦其實算好弄的耶~可能是我比較拿手小刀工吧!要是大刀工,雕東西那些我就不拿手了.