一般片狀巧克力
在原廠包裝、運輸、賣場銷售等過程中
也沒真空保存，也一堆沒控制溫度、溼度
片裝巧克力的包裝，也稱不上密封程度
所以樓主的保存方式即可
不過，乾燥劑要放新的
用過的乾燥劑是幾乎沒效果的
最重要的是保存的溫度與濕度
建議20度以下（依不同品牌，有的會建議在18度以下）
濕度在 50% ~ 60% 間
冬天時，放在室溫保存沒甚麼問題
但在夏天，室溫多會超過20度
所以會建議冷藏保存
放冰箱要注意異味問題
還有水氣凝結的問題
所以鋁箔袋內空氣要擠乾淨
除原本夾鏈要封好外
如能再加個密封夾，效果會更好
夾鏈+密封夾+冷藏，這種方式，連麵包酵母都可以保存一兩年不會壞
放冰箱保存時，夏天怕冰箱常開開關關
溫差過大，容易造成水氣凝結
所以儘量不要放在冰箱門
冰箱最裡面溫度會較穩定
冷藏保存的巧克力
建議回至常溫後再品嘗
不然風味會較弱、口感也會較差
巧克力要在常溫時，慢慢在口中摩擦融化
才能品嘗出風味的變化（入口時、中間、尾韻）
巧克力的保存
黑巧克最耐放、其次是牛奶巧克力
最難保存的是白巧克力
但不管是哪種
都不建議保存太久
能儘快吃完是最好的
不然巧克力中的花香、果香、菸草味、土味、皮革味、煙燻味、香料味等
都會越來越弱
假如是買的一般巧克力，就不用在意，因為大多風味沒有甚麼個性
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