豬肉的腥味連醬料都壓不住 (第2頁)

LULUML1869

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705分

11樓

2024-12-03 11:29

處理過程上的瑕疵
如同肉丸內餡有一股豬騷味那樣沒有不敬的意思

拼命用醬料蓋過去

lawtaipei 樓主

壓不下來，很慘。

2024-12-03 12:53

延伸，

延伸，
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3032分

12樓

2024-12-03 12:05

腥味多來至血，太新鮮也是會腥味重

lawtaipei 樓主

絕對不是血的味道，我至少分辨得出來喔。

2024-12-03 12:52

fruits0800

fruits0800
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11951分

13樓

2024-12-03 12:24

看到台北市的養豬廚餘，

我都盡量不吃豬肉了。

阿速吉八

台北市，早沒了...新北市還有......

2024-12-04 9:10

fruits0800

是你們沒有在台北市倒垃圾。

2024-12-04 13:01

那天西奈山頂是Enki

那天西奈山頂是Enki
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14樓

2024-12-03 16:40

tony333324 wrote:豬癬味

爆笑. 第一次看到這種用法笑到噴淚

這是台語吧

風乾海蜇皮

風乾海蜇皮
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163分

15樓

2024-12-03 17:45

吃的飼料也有影響吧
有貼標章的台灣安心豬通常不會有這問題

lawtaipei 樓主

[拇指向上]

2024-12-03 20:55

路跑一哥

路跑一哥
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16樓

2024-12-03 18:10

我在路邊攤吃過有豬小味的,辣豆瓣醬蓋滿,味道都壓不過去,不知道是哪個部位的肉,我都快吐了

不過傳統市場的溫體豬比較不容易踩雷,我認識的都準備整疊大鈔,去買現宰的來賣

lawtaipei 樓主

[拇指向上][拇指向上][拇指向上]好的，買傳統市場溫體豬肉。

2024-12-03 20:56

LorenRoberts

LorenRoberts
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17樓

2024-12-03 18:19

有些味道真的很重

毛毛0124

毛毛0124
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207分

18樓

2024-12-03 18:22

可能是因為飼養方式或飼料的改變影響了豬肉的味道，導致體味加重
也有可能是加工過程的差異影響了品質

ftyuiop

ftyuiop
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2565分

19樓

2024-12-03 20:05

有次我吃鍋貼，腥味重到我直接不吃了，現在吃素多吃肉少
醫生說我的血紅素一直無法增加，可能是我吃肉吃的少（我貧血）

lawtaipei 樓主

可能要增加其他肉品（家禽或牛羊肉）。

2024-12-03 20:58

水云

水云
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6540分

20樓

2024-12-03 20:42

「我」『誤以為』大家都知道，最推薦用米酒去腥 ... ？

好的。此時需要打字 - -
開車不飲酒。
酒後請找代駕。