餐飲業食材成本約等於售價的1/3另外1/3是瓦斯店租包裝等等成本最後1/3是營利....所以你PO賣場59一條, 6片大概半條, 賣100我覺得差不多, 不過我最好奇的是...為什麼在大賣場進貨???? 傳統批發市場進貨才是對的, 你這樣搞人家難怪要說你貴得亂七八糟的, 你根本上不懂甚麼是進貨成本與售價關係.今天買菜我特別看了一下, 節瓜在台北環南批發市場, 大小條, 一條價格大概是25~35之間, 做生意買25的就可以, 食材1/3論, 烤節瓜6片的售價是應該是NT40~50之間.