現代人普遍習慣外食,日常中經常攝取過量的高糖分食物及精緻澱粉,導致血糖不穩定。 因此除了斷食減重的好處外,根據研究顯示,長期實踐間歇性斷食不僅有助於改善血糖的穩定控制,更能提升身體對胰島素的敏感度,從而有效減少胰島素阻抗發生的機率。